احيان تحتاجي ان تغيري ترتيبات الوصفه للخلاص من الروتين
وبنفس المكونات المعهوده في عمل صينية الباذنجان حنغير
طريقة التحضير والفكره روعه
تعالي ندخل سوى لمطبخ جدايل ونعملها خطوه بخطوه
وخذي الصور للتذكار
هههه
المكونات 6 حبات من الباذنجان حزمه بقدونس مفروم
نصف حزمه نعناع اخضر مقطع قطع كبيره
ثوم مهروس
كمية اللحم المفروم لديك
بصل مقطع مكعبات صغيره
عودان بصل اخضر
التوابل الرئيسيه
من فلفل اسود وكمون وكزبره ناشفه رشة ملح
طريقة التحضير
تخلط مكونات المفروم وتعجن سويا
ثم يقطع الباذنجا بشكل مستطيلات على نفس الحبه
هيك
حضري خلطة الصلصه
المكونه من
طماطم مقطع قطع صغير وايضا بصل
وفليفله وبقدونس وكزبره كما ترغبي
2 ملعقه معجون طماطم وفصان ثوم ومربع ماجي والافضل الاستغناء عنه
ورشة ملح وفلفل اسود
بعد تحضير الحشوه والصلصه
ابدئي بمرحلة الحشي بعد اتمام قلي الباذنجان نصف استوى
فيك تقرصي المفروم بشكل اصابع
او دوائر ثم ادخليها في مستطيلات حبة الباذنجان
ترص بالصينه استعدادا لدخولها
الفرن الساخن
وعند اتمام الاستواء
اخرجيها وقدميها مع الارز الابيض