منتدى جدايل منتديات نسائية المطبخ الاطباق الرئيسية تحضير السمك بطعم الفلفل الحار وزيت الزيتون

تحضير السمك بطعم الفلفل الحار وزيت الزيتون

طريقة عمل طبق السمك الحراق واجمل طعم وصفه للسمك المقطع والمخلي من الحسك باعداد شهي وله طعم حار باستخدام الفلفل الحار والشطه معا المكونات 500
وتين الوفا :: مراقبة عامة ::



طريقة عمل طبق السمك الحراق واجمل طعم

وصفه للسمك المقطع والمخلي من الحسك
باعداد شهي وله طعم حار باستخدام الفلفل الحار والشطه معا

تحضير السمك بطعم الفلفل الحار وزيت الزيتون

المكونات

500 جرام من السمك الأبيض المطهي والمقطع قطعًا صغيرة
40 جرام من الصنوبر
بصلة كبيرة مقطعة حلقات بسمك 1سم
حبة فلفل حار مقطع حلقات بسمك 1 سم مع الاحتفاظ بالبذور
4 حبات طماطم مقطعة شرائح
حبة فلفل حلو مقطع حلقات بسمك 1 سم
25 جم كزبرة خضراء مقطعة
ورقة غار
4 فصوص ثوم مفروم
2 ملعقة من بودرة الفلفل الأحمر الحار، ملعقة فلفل حار وملعقة من خليط البهارات
ملح وفلفل
45 مل زيت زيتون
4 ملاعق كبيرة طحينه مع عصير ليمونة طازجة و50 مل ماء


طريقة التحضير

نضع كمية وفيرة من زيت الزيتون في وعاء الطهي




على النار ونتركه حتى يسخن.

نضع حلقات البصل فيه ثم نقوم بغسل حبات الصنوبر
وإضافتها الى حلقات البصل.

نترك البصل على النار مع التقليب حتى
يتحول الى اللون الشفاف.

ثم نضيف حلقات الفلفل الحار والفلفل الحلو ونتركهم
على النار لمدة 5 دقائق.

ثم نضيف بودرة الفلفل وبودرة الفلفل الأحمر
مع خليط البهارات.


في وعاء آخر نقوم بخلط الثوم مع الكزبرة
وطحنهما سوياً حتى يمتزجا.

ثم نضيف الثوم والكزبرة الى
الخليط على النار مع التقليب.


نضيف الطماطم ونتركها لمدة 5 دقائق
حتى تتفتت وتتكون لدينا صلصة.


في نفس الوقت نقوم بخلط مكونات صلصة التارتار
وهي الطحينة والليمون والماء.


نرفع الخليط من على النار ثم نضيف اليه صلصة
التارتار قبل التقديم مباشرة.


نوزع السمك في طبق التقديم ونضع فوقه الخليط ونقدّمه.

وبالهناء والعافيه




أدوات الموضوع

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2 TranZ By Almuhajir
جميع الحقوق محفوظة منتدى جدايل
iTraidnt by ROMYO
جميع الحقوق محفوظة منتدى جدايل
iTraidnt by ROMYO