منتدى جدايل منتديات نسائية المطبخ الاطباق الرئيسية تحضير ديك رومي محشي بالارز والكبده والذ خلطه بطريقة منال عالم

تحضير ديك رومي محشي بالارز والكبده والذ خلطه بطريقة منال عالم

طريقة عمل ديك رومي بخطوات واضحه وبسيطه للشيف / منال العالم الديك الرومي المحشي يعتبر من الاطباق الفاخره التي تقدم على موائد وبوفيهات الحفلات والمناسبات
وتين الوفا :: مراقبة عامة ::


طريقة عمل ديك رومي بخطوات واضحه وبسيطه للشيف / منال العالم

الديك الرومي المحشي يعتبر من الاطباق الفاخره التي تقدم على
موائد وبوفيهات الحفلات والمناسبات الراقيه

واليوم احنا الجدولات الشطورات راح نتعلم كيف يحضر
ها الديك وخطوات تجهيز الحشوه وابسط طريقه لطبخ الديك الرومي
يلا يا احلى جدولات ندخل مطبخ جدايل ونبدأ نتعلم ونتفنن

على السريع ندخل بالموضوع
المكونات
سنقسم المكونات الى 3 اقسام من شان ما نتوه ونزهق
القسم الاول
سنحضر شرائح بصل سميكه ويقطع جزر وبقدونس
وكزبره خضراء وكميه من فصوص الثوم بشكل شرائح او مهروس
حسب رغبتك
يوضع بالصينيه ويسكب الماء لثلث الصينيه

تحضير ديك رومي محشي بالارز والكبده والذ خلطه بطريقة منال عالم


مكونات الحشوه
لديك وزنه 4 كيلو
2 ونص كوب رز مصرى
1/2 كيلو كبد فراخ وممكن معاها قوانص وهنقطع معاها الكبده والقلب للديك
1/2 معلقة كبيرة بهارات - 1/2 معلقة كبيرة زعتر ناشف
1 معلقة صغيرة قرفة - 1/2 معلقة صغيرة حبهان - ورقتين لورا مقطعين صغير
1 معلقة كبيرة ملح - 1/4 معلقة صغيرة فلفل اسود
1 معلقة صغيرة كمون - 1 معلقة صغيرة كزبرة ناشفة
1/4 كوب زيت ذرة - 1/4 كوب زيت زيتون
2 بصلة كبيرة مفرومة - 3 فصوص توم مفرومين
1 قرن فلفل اخضر مقطع مكعبات صغيرة
1/2 طماطم مقطعه مكعبات ( او فلفل اصفر واحمر حلو بدالها)
بقدونس وشبت وكزبرة مفرومين ربع كوب
1/4 كوب زبيب لوز وصنوبر

تحضير ديك رومي محشي بالارز والكبده والذ خلطه بطريقة منال عالم

يسخن الزيت ونشوح فيه البصل والثوم وتضاف الكبدة وتقليب سويا
يضاف عليهم الفلفل الرومى والطماطم والبقدونس والشبت والكزبرة
ويحركوا و نضيف الارز ويضاف نص كمية البهارات فقط ونضع ميه لتغطيه فقط
تخفض درجة النار عليه حتى يتشرب الماء
ثم تضاف اليه المكسرات ان احببتي وضعها

تحضير ديك رومي محشي بالارز والكبده والذ خلطه بطريقة منال عالم

تحضير ديك رومي محشي بالارز والكبده والذ خلطه بطريقة منال عالم

بعد ذلك يتم تحضير
تتبيلة الديك الرومي

2/1 كوب زبدة - 1/2 معلقة كبيرة ريحان مفروم
2/1 معلقة كبيرة زعتر ناشف
1/2 كوب عصير ليمون
2/1 معلقة كبيرة بشر ليمون - 5 فص توم مفروم
باقى البهارات
- 1 معلقة صغيرة شطة

تحضير ديك رومي محشي بالارز والكبده والذ خلطه بطريقة منال عالم

يدهن الديك بالتتبيله من تحت الجلد
مبتدئه من فتحة الرقبه له
وعند بقاء جزء من التتبيله تحفظ لوضعها على
الحشوه

تحضير ديك رومي محشي بالارز والكبده والذ خلطه بطريقة منال عالم

تحضير ديك رومي محشي بالارز والكبده والذ خلطه بطريقة منال عالم

يحشي بالخلطه المجهزه مسبقا
وتلف ارجل الديك بالقصدير
حاولي ما تضغطي الحشوه لاتاحة مكان
عند انتفاخ حبات الارز بالداخل

تحضير ديك رومي محشي بالارز والكبده والذ خلطه بطريقة منال عالم

وضروري تظل الماء لمنتصف الديك وتغطى بالقصدير
بعد وضعه بالصينيه
ويدخل فرن ساخن جدا جدا
ويترك مدة لاتقل من ساعتان ونصف الى 3 ساعات

وبعد مرور الوقت استعدي
للوجبه الشهيه واوعي تقولي ما احبه
حتاكلي تعبنا في طبخه تحضير ديك رومي محشي بالارز والكبده والذ خلطه بطريقة منال عالم


تحضير ديك رومي محشي بالارز والكبده والذ خلطه بطريقة منال عالم

ينشل من الصينيه ويوضع بطبق كبير
ويزيين كما ترغبين
ويقدم بكل فخر
وبالهناء والعافيه لقلبكم
انا تعبت اروح ارتااح
ههه




مع ارق تحيه ياحلوين الكم
تحضير ديك رومي محشي بالارز والكبده والذ خلطه بطريقة منال عالمتحضير ديك رومي محشي بالارز والكبده والذ خلطه بطريقة منال عالم

admin :: المدير العام ::

وتين الوفا :: مراقبة عامة ::

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة admin اقتباس :
صحه وهنى لقلبكم
وتسلم للمرور العطر

وتين الوفا :: مراقبة عامة ::



أدوات الموضوع

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2 TranZ By Almuhajir
جميع الحقوق محفوظة منتدى جدايل
iTraidnt by ROMYO
جميع الحقوق محفوظة منتدى جدايل
iTraidnt by ROMYO