منتدى جدايل منتديات نسائية المطبخ حلويات فواكه ايسكريم ومتلجات تحضير التوفي بالشوكولاته والجوز لتزيين الحلويات والطرط والكيكات

تحضير التوفي بالشوكولاته والجوز لتزيين الحلويات والطرط والكيكات

افضل طريقه في تحضير التوفي بالمكسرات والشوكولاته للتزيين بها للحلويات والحلا والطرط خطوات بالصور بطريقة عمل التوفي لعمل التوفي بشكل جيد يجب عليك اتباع خبرة
وتين الوفا .::| الإدارة |::.


افضل طريقه في تحضير التوفي بالمكسرات والشوكولاته
للتزيين بها للحلويات والحلا والطرط

خطوات بالصور بطريقة عمل التوفي


لعمل التوفي بشكل جيد يجب عليك اتباع خبرة المتخصصين
في امور الطبخ وامور التزيين
حتى تتمكني من عمل التوفي بشكل مميز ذو مذاق رائع ومنظر جميل
يفتح الشهيه ويجعل اطباق الحلويات والحلو متميزه




في الشكل والطعم

المكونات
اواني اساسيه لعمل خطوات التوفي

قدر ثقيل من النوع الجيد
صينية و ترمومتر للحلويات
فرشاة - ملعقة كبيرة - وطاسة

تحضير التوفي بالشوكولاته والجوز لتزيين الحلويات والطرط والكيكات

مكونات مواد غذائيه للعمل

كوب سكر
1كوب زبدة (اصبعين )
اكوب حبات الشوكولاته
4/1ربع كوب جوز مكسر قطع صغيرة

تحضير التوفي بالشوكولاته والجوز لتزيين الحلويات والطرط والكيكات


نضع الزبدة والسكر في قدر ثقيل
على نار منخفضة جدا بعد
اضافة الزبدة والسكر

تحضير التوفي بالشوكولاته والجوز لتزيين الحلويات والطرط والكيكات
تحضير التوفي بالشوكولاته والجوز لتزيين الحلويات والطرط والكيكات

والحرص على التحريك
من وقت لاخر

تحضير التوفي بالشوكولاته والجوز لتزيين الحلويات والطرط والكيكات

ولنتائج جيد يجب ان تصل
الحراره لدرجة 300 بالتدريج
مبتدئه بالصور الاولى
230 والثانية 250 ف

تحضير التوفي بالشوكولاته والجوز لتزيين الحلويات والطرط والكيكات

مع مراعاة مسح اطراف القدر
بالفرشاة المبلله بالماء للتخلص
من السكر المتركم على الطرف

تحضير التوفي بالشوكولاته والجوز لتزيين الحلويات والطرط والكيكات

بعد ان يصل الى اللون المطلوب
والحرارة المطلوبة حوالي
300 فهرنهايت نصبه في صينية

تحضير التوفي بالشوكولاته والجوز لتزيين الحلويات والطرط والكيكات

تحضير التوفي بالشوكولاته والجوز لتزيين الحلويات والطرط والكيكات

وهو حار(يعني بعد مضي 5 دقائق من وضعه في الصينية )
نضيف عليه رقاقات الشكولاته او الشكولاته المبشورة
اضيفيه اول متحطيه في الصينية لانه بيكون بعده سائل
وبتختلط معا بس بعد الخمس دقائق بيكون بدى ياخذ
الوضعية الجامدة وماراح يختلط بس بيحافض على
سخونته

تحضير التوفي بالشوكولاته والجوز لتزيين الحلويات والطرط والكيكات

بدأت تذوب فأمسحي عليها قبل ان
تجمد ووزعيها على كل التوفي

تحضير التوفي بالشوكولاته والجوز لتزيين الحلويات والطرط والكيكات

ومن ثم يضاف الجوز

تحضير التوفي بالشوكولاته والجوز لتزيين الحلويات والطرط والكيكات

تحضير التوفي بالشوكولاته والجوز لتزيين الحلويات والطرط والكيكات

يترك ليبرد بعدها بشكل كامل ثم نضرب الصينية مع
سطح المطبخ بشكل طفيف لينفك التوفي من الصينية

تحضير التوفي بالشوكولاته والجوز لتزيين الحلويات والطرط والكيكات

ثم يتم تكسيره بالاحجام
المرغوب بها

تحضير التوفي بالشوكولاته والجوز لتزيين الحلويات والطرط والكيكات

تحضير التوفي بالشوكولاته والجوز لتزيين الحلويات والطرط والكيكات





أدوات الموضوع

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2 TranZ By Almuhajir