طريقة عمل كيكه طبقات بحشوة الكاستر وبتزيين كور الكاكاو
تحضير جاتو / كاتو / سهلة الصنع بيدك واسرع كريمه من الزبده والحليب المكثف كيكه بكريمة الزبده السلام عليكم ورحمة الله وبركاته يلا ندخل بالموضوع
تحضير جاتو / كاتو / سهلة الصنع بيدك
واسرع كريمه من الزبده والحليب المكثف
كيكه بكريمة الزبده
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يلا ندخل بالموضوع بسرعه
ويارب تعجبك ها الكيكه الاسفنجيه اللي عملتها
بيدي من شانكم
المكونات
5 / حبات بياض البيض
ربع كوب سكر
5 / حبات صفار البيض
نصف كوب اخر من السكر
ثلاث ارباع الكوب دقيق
فانيلا
طريقة تحضير الكيكه
ضعي بياض البيض في وعاء الخلاط واخفقي
وضيفي اليه كمية السكر الاولى
واخفقي جيدا حتى تصلي الى مرينغ ابيض اللون
ولامع
يترك جانبا
واعملي على خفق صفار البيض
والسكر
حتى تصلي الى لون باهت للبيض
ثم ضيفي كمية الدقيق والفانيليا
واستمري بالخفق حتى يتجانس
الخليط تماما
خذي كمية خليط صفار البيض
وضيفي الى خليط المرينغ
وحركيهما بالملعقه الخشبيه
بصراحه انا عملت قليل بالملعقه وبعدين
خفقت على سرعه رقم 1 بالخفاق قليلا
سخني الفرن منذ بدء العمل على حراره 200
وحضري بعد ذلك الصينيه بعد دهنها بالزيت والدقيق
واسكبي الخليط وادخليها الفرن
وارفعي درجة الحراره الى 350
وتأكدي من انه تم الاستواء بغرس الشوكه
في وسط الكيكه
انتهت الكيكه
ازيلي الطبقه الاولى من على الكيكه
وانا عملت ثلاث كيكات بس بمقاسات متفاوته
وعلى فكره اختاري صواني بارتفاع لاني استخدمت
صواني قليلة الارتفاع لهيك طلعت مش عاليه الكيكه
اخرجي اطراف الكيك واحتفظي به جانبا
ثم جهزي الحشوه اللي بدك
انا عملت حشوه من الكاستر
ملعقه بودر كاستر
نصف كوب نشا ذره
2 كوب حليب سائل
نصف كوب سكر
وارفعيه على النار حتى يغلظ قوامه
افرشي على اول طبقه من الكيكه
تسقى الطبقات بسائل ماء
الورد والكادي لطعم الذ
وبهذا تتم خطوات الطبقات الثلاث
ثم جهزي كريمة الزبده لتغطية الكاتو
واحد باكت زبده بحجم 200 جرام
تكون بحرارة الغرفه
وعلبه ونصف من الحليب المركز
ويخفق جميعهم بخلاط البيض
ثم ابدئي بتغطية مدرجات او الطبقات
بكريمة الزبده
وهلأ مرحلة التزيين
زينت اطراف الكيك بشرائط قماش
وعملت كور صغيره من اطراف الكيك
بعد خلطه بباقي الحشوه
ونثرت على الكور الكاكاو المر
لاني حسيت ان الكيكه حلوه فحبيت اكسر
الحلى بطعم الكاكاو المر
وبدئت ارص الكور على الاطراف
وعملت فيونكه نعومه من شرائط الساتان
ووضعتها بالمنتصف
وبس والله تعبت لكن قضيت وقت حلو ومفيد
في المطبخ
ضعي الكيكه بالثلاجه قبل التقديم
اعملي قاعده من ورق المقوى وافرشي
عليها ورق الدانتيل ولبسي بالنايلون
هيك
وضعي عليها الكيكه اجمل واشيك
انا اجتهد وعملتها بدون مرجع في التزيين
ان شاء الله اكون وفقت في عمل ها الكاتو
واذا لقيت انه عجبكم
حاعملكم طرطه راقيه جدا
بس اتمنى يروق لكم اجتهادي
اقولكم إشي
انا مش قادره اقطع الكيكه اول
ما حد يجي يقطعها اجبلكم الصوره
وتين الوفا تذوقت اطرافها والطعم روعه
بجد جربيها وماراح تندمي
ويلا بالهنا والعافيه
.gif "(311)")
قطعنا ها الكيكه اخواني الاشرار
ما سابوني اتهني بشكلها
وطبعا اكيد لكم نصيب فيها
عن جد الطعم للكيكه وهي بااارده وكوب قهوه تركي
كان طعمها في الضيااااع
وعلى فكره لوحبيتي تعملي الحشوه بالايس كريم
حتطلع خيااال
يارب تعجبكم
اشوفكم قريب بكل الوفاا
وصحتين على قلوبكم
بلاشي الكور شكلها مش كتير حلو
كوريها وبعدها افرديها على كف اليد
واكبسي عليها قالب ورده او قلب
حتطلع اشيك من اللي بالصوره
انا تعبت بالاخير وكورتها من شان اخلص
ضميري ارتاح هيك
ياقلبو ووو ع ضميرك
ماشفت وفااا وبراااائه كده
وشكل الكيكه روووعه
واقدر كل جهودك المبدوله ع جدايل
فيا حظ جدايل بك
ماشفت وفااا وبراااائه كده
وشكل الكيكه روووعه
واقدر كل جهودك المبدوله ع جدايل
فيا حظ جدايل بك
.gif "(263)")
اشكرك بصدق لردك الراائع
وربي يسعدك غلاتي
كل اعمالي ومواضيعي تطرح لفائدة الجميع
فيارب اكون خفيفة ظل لكل من تابعني
وارجو ان اكون ساهمت في مساعدتكم جميعا
شكري وتقديري لكل من زار متصفحاتي على جدايل
| أدوات الموضوع | |
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2 TranZ By Almuhajir