منتدى جدايل منتديات نسائية المطبخ الاطباق الرئيسية دجاج بحشوة الكبده والقوانص وخلطة الشعيريه

دجاج بحشوة الكبده والقوانص وخلطة الشعيريه

طريقة عمل دجاج محشي بخلطة الشعيريه صينية الدجاج المحشو بالكبد والشعيريه المحمصه طبق رئيسي بالفرن بالذ طعم مزيين بحبات الصنوبر المكونات حبه واحده من الدجاج
وتين الوفا :: مراقبة عامة ::



طريقة عمل دجاج محشي بخلطة الشعيريه

صينية الدجاج المحشو بالكبد والشعيريه المحمصه

طبق رئيسي بالفرن بالذ طعم مزيين بحبات الصنوبر

دجاج بحشوة الكبده والقوانص وخلطة الشعيريه


المكونات


حبه واحده من الدجاج حجم كبير
2 ملعقة كبيرة زبد
1 بصل مبشور
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعم
1/4 كيلو قوانص دجاج
1/4 كيلو كبد دجاج
1/4 كيلو شعرية
1/2 1 مرق دجاج
1 ملعقة كبيرة سمن
ملح وفلفل – بهارات
بقدونس – كزبرة للتزيين
صنوبر – لوز للتزيين

طريقة التحضير
- يسخن نصف مقدار الزبـدة على نـار متوسطة ثم يضاف
البصل والثـوم ، يتبل بالملح والفلفل والبهــارات
ويقلب حتى يأخذ اللون الذهبــي.


- تضـاف القـوا نص وتقلب حتى يتغير لونها
فقط لمدة دقيقتان تقريباًَ، ثم تضــاف الكبدة.

- في وعــاء آخر يسخن باقي مقدار الزبدة،
وتضاف الشعرية مع الاستمرار في التقليب حتى يحمر لونــها.

- تضاف الشعرية إلى وعاء الكبد والقوا نص
ويقلب جيداً ثم تضاف المرق وتترك
على نار هادئة حتي تمام النضــج.


- تتبل الدجــاجة من الداخل والخارج بخليــط من الملح والفلفل.





- تثبت الأجنحة في مكانها بواسطة خلة الأسنــان.

- تحشي الدجاجة بخليط الشعرية،
وتثبت الأرجل آو تربط بخيط الطعــام الخاص.

- يخلط السمن بقليل من البهــارات وتقلب جيــداً.

- تدهــن الدجاجة بخليط السمن دهنــاً كامـلاً.

- توضع الدجاجة في صينية فرن وتسوي
على درجة حرارة 180 درجة حتى تمام النضج.
وتقدم وهي ساخنه لطعم اطيب
وبالهناء والعافيه


demaa :: عضو نشيط ::

يسلمووو يعطيك الف عافية

وتين الوفا :: مراقبة عامة ::

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة demaa اقتباس :
يسلمووو يعطيك الف عافية

أدوات الموضوع

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2 TranZ By Almuhajir
جميع الحقوق محفوظة منتدى جدايل
iTraidnt by ROMYO
جميع الحقوق محفوظة منتدى جدايل
iTraidnt by ROMYO