طريقة عمل كنافه بشكل الكب كيك محشيه بالمكسرات والقشطه
كنافه وحدات صغيره مسقى بالحليب المكثف
الكنافه من اطيب ما يقدم في المناسبات كما انها علامة من علامات
السفر الرمضانيه وبما اننا قد اقتربنا من شهر رمضان اعاده الله على الجميع
بكل الخير
نجهز اطيب الحلويات والطبخات المتجدده لهذا الشهر الفضيل
واخترنا لكم طريقة عمل الكنافه بحشوة القشطه وانواع المكسرات
واستبدلنا القطر بالحليب المركز للسهوله ولطعم جديد ولذيذ
المكونات
كنافه بحسب احتياجك
قوالب كب كيك
زبده او سمن
ماء كادي او ورد او زهر كما تفضلين بالطعم
مكسرات منوعه مثل اللوز والجوز والفستق وهيك اشياء
كميه من القشطه وافضل بوك لسماكة الكثافه لها
علبه حليب مركز
طريقة التحضير
لك الاختيار في تنعيم الكنافه اما بالماكنه
او باليد للحصول على شكل ناعم نوعا ما
اعملي على فرك الكنافه بالسمن مع رشات
متقطعه من ماء الكادي او كما اخترتي
وتغطى وتترك جانبا
تفرم المكسرات بشكل خشن
ثم تدهن قوالب الكب كيك بالسمن
وتفرد الكنافه بداخله وتوضع كميه مناسبه من القشطه
ثم طبقة من مجموعة المكسرات
ثم تغطى بطبقة اخرى من الكنافه ويضغط
بضغطات خفيفه لعدم خروج القشطه
تدخل الفرن للتحمير من الاسفل ثم يحمر الوجه
بعد ذلك
تقلب حبات الكنافه في صحن واسع
وتجمل بقليل من نفس المكسرات ويصب عليها
سريعا الحليب المركز عوضا عن القطر
وهلأ اصبحت كنافة كب كيك جاهزه بعد وضع كل حبة منها في ورق البليسيه لاناقه في التقديم