معجبوا منتدى جدايل على الفايسبوك و قوقل+
قديم 2013-06-08, 04:27 AM   #1
:: مراقبة عامة ::
 
الصورة الرمزية وتين الوفا
 
تاريخ التسجيل: Nov 2010
المشاركات: 22,275
معدل تقييم المستوى: 62
وتين الوفا will become famous soon enough
افتراضي طريقة عمل شخشوخه بالخضار والدجاج من المطبخ الجزائري





تحضيرشخشوخه وهي وصفه شعبيه من بلد الجزائر




الشخشوخه هي اكلة جزائريه تتصف بالمرونه حيث يمكن
اعدادها بحالات عده بين الطعم الحلو والتي يضاف اليها السكر
او تقدم كوجبة رئيسيه بسكب الخضار والمرق فوق الفطائر المخبوزه
او الاكتفاء باضافة الحمص لها او جمعه مع قطع اللحم
فلك ما شئتي في طريقة الطعم والطهي
واليوم نقدم الشخشوخه مع الخضار والمرق


لتكوين العجينه تحتاجي الاتي
كميه من الدقيق + الماء + الملح

طريقة تحضير العجينه

ضعي الكمية اللازمه لك من الدقيق في وعاء


طريقة عمل شخشوخه بالخضار والدجاج المطبخ الجزائري

ويضاف اليه الماء والملح
ويتم العجن حتى تصبح عجينة متماسكه
بها شيئ من الليونه

طريقة عمل شخشوخه بالخضار والدجاج المطبخ الجزائري

ثم تقسم لقطع بشكل الكور
وتترك مدة من الوقت لاراحة العجين


ثم بعد ذلك يتم فردها باليد او النشابه
باضافة قليلا من الزيت عليها
وتوضع في الصاج او الطاوة التيفال وت

طريقة عمل شخشوخه بالخضار والدجاج المطبخ الجزائري


تنقل للطاوة لاتمام نضجها
بقلبها على جميع الجهات


طريقة عمل شخشوخه بالخضار والدجاج المطبخ الجزائري

بعد مرحلة الاستواء
تقطع الى قطع صغيره باليد

طريقة عمل شخشوخه بالخضار والدجاج المطبخ الجزائري

ثم يعد الخضار والمرق
بالطريقه التاليه

طريقة عمل شخشوخه بالخضار والدجاج المطبخ الجزائري

يبهر الدجاج
بدهنه بالملح والبهارات ومعجون الصلصه والثوم الناعم
ويشوح مع البصل والطماطم والفلفل الحراق
ويضاف اليه الحمص والخضار بعد التقطيع لها
وبعد التشويح اضيفي اليه الماء للحصول على المرق
ويترك حتى يتم الاستواء

طريقة عمل شخشوخه بالخضار والدجاج المطبخ الجزائري

طريقة عمل شخشوخه بالخضار والدجاج المطبخ الجزائري

ثم يضاف المرق لقطع
الفطاير( الرقاق ) المقطعه وترص
على السطح الدجاج والخضار
وتجمل بشرائح البيض والحمص

طريقة عمل شخشوخه بالخضار والدجاج المطبخ الجزائري

وفيك تكتفي باضافة الحمص فقط
والاختيار متروك إلك

وبالهناء والعافيه


طريقة عمل شخشوخه بالخضار والدجاج المطبخ الجزائري

طريقة عمل شخشوخه بالخضار والدجاج المطبخ الجزائري

يابنات السعوديه
من الاخر يعني مرقوق
هههههههه

طريقة عمل شخشوخه بالخضار والدجاج المطبخ الجزائري












المصدر : منتدى جدايل - من قسم الاطباق الرئيسية



  آخر موآضيع » وتين الوفا
  رد مع اقتباس
قديم 2013-06-14, 03:13 AM   #2
:: عضو نشيط ::
 
تاريخ التسجيل: Jun 2013
المشاركات: 31
معدل تقييم المستوى: 13
demaa will become famous soon enough
افتراضي رد: طريقة عمل شخشوخه بالخضار والدجاج من المطبخ الجزائري



يسلمووو يعطيك الف عافية





  آخر موآضيع » demaa
  رد مع اقتباس

الكلمات الدلالية (Tags)
المطبخ, الدجاج, الجزائري, الخضار, شخشوخه, عمل, طريقة

مواضيع جديدة في الاطباق الرئيسية

طريقة عمل شخشوخه بالخضار والدجاج من المطبخ الجزائري

« طبخ صينية البطاطس بطبقات جبنة الشدر والباشاميل بالفرن وبالصور سمك مشوي بالفرن للحميه والرجيم والطعم روعه »


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع


قد تهمك ايضا المواضيع التالية
كرات الثلج للمناسبات من المطبخ الجزائري
طريقة عمل بقلاوة اللوز من المطبخ الجزائري - حلويات عربيه للاعياد
طريقة عمل الكبه باللحم المفروم والدجاج من المطبخ السوري بالصور
تحضير مكرونه بالخضار والدجاج الحراق - وجبة غذاء سريعه
حلوى الاوانس ..من المطبخ الجزائري


. الساعة الآن 03:58 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المشاركات المنشورة في منتدى جدايل لاتُعبر بالضرورة عن رأي جدايل ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير