معجبوا منتدى جدايل على الفايسبوك
قديم 2013-06-10, 09:03 PM   #1
:: مراقبة عامة ::
 
الصورة الرمزية وتين الوفا
 
تاريخ التسجيل: Nov 2010
المشاركات: 22,852
معدل تقييم المستوى: 64
وتين الوفا will become famous soon enough
افتراضي زيت النخيل ومعلومات هامه في استخدام الزيوت





فائدة زيت النخيل لن تنكر في ايجابيتها الا ان له في
ذات الوقت اضرار تؤثر على الصحه
والمعلومات توضح فوائده واضراره لكيفية الاستخدام
بدرايه لتجنب كل المخاطر التي تعرض المستهلك لمشاكل
صحيه

زيت النخيل وذكر فوائده واضراره

يدخل في صناعة العديد من الاغذية كالبسكويت والحلويات الجاهزة
واغذية كثيرة لا تستغني الصناعة عنه، وهو يعد عنصرا غير مفيد.

..وهو ايضا؛ من اعداء الصحة !

كيف ذلك؟ وما هو المقصود ؟.

انه بالطبع زيت النخيل!

كثيرون من يعتقدون بسلامة استخدام زيت النخيل، فهو زيت طبيعي مستخرج
من شجرة النخيل، وهذا كلام صحيح ولكن الخطورة تكمن في انه يحوي
هذا الزيت نسبة كبيرة من الدهون المشبعة والتي تتراكم على جدران
الشرايين إضافة لمساهمتها الكبيرة في زيادة نسبة الكوليسترول في الدم.
حيث يحتوي هذا الزيت على حمض البالمتيك والذي يعزز
من الترسبات الدهنية داخل الاوعية الدموية رافعة بذلك خطورة
الإصابة بامراض القلب والشرايين، إذا ما استهلكت بكثرة.

ولا ننكر في هذا المجال فوائد الدهون لصحة الجسم إذا ما تنوعت
بين الدهون النباتية والحيوانية، باستثناء زيت النخيل
والتي تكمن خطورته في حمض البالمتيك او ما يسمى حمض النخيل.

واستبدالها بزيوت اخرى تحوي حمض اللينوليك وهو نوع من الاحماض الدهنية
غير مشبعة والتي لها فوائد جيدة لصحة القلب والوقاية
من بعض انواع السرطان مثل زيت اللفت او زيت الجوز
والتي تعد مصادر غنية بهذا الحمض.

وتكمن المشكلة في ان زيت النخيل لا يظهر
مكتوبا على محتويات المنتجات الغذائية المصنعة
فتكتفي الشركات التجارية بوضع كلمة زيوت نباتية
في قائمة المكونات حيث ان هذه الكلمة تعطي دلالات إيجابية للمستهلكين
في قبول هذا المنتج.

وفي احيان اخرى يظهر زيت النخيل تحت
تسميات مختلفة مثل:

ستيارين النخيل،زيت نواة النخيل أو اولين النخيل.

وفي عام 2010 تم تحديد الكمية القصوى لاستخدام الفرد

من هذا الزيوت، حيث أوصي أن لا تتجاوز الكمية حوالي 57غراما شهريا
أو ما يعادل 1.9غرام في اليوم، وهذا يشكل 10%
من استهلاك الأحماض الدهنية ككل، ويبدو أن هذا الأمر صعب بالنسبة للفرد
بتحديد هذه الكمية في غذائه، لذا الأفضل الابتعاد عن مصادره
والتي يكثر استخدامه فيها واهمها الوجبات السريعة ،
حيث يعطي زيت النخيل بديلاً رخيص الثمن جيد المذاق وهذا سبب



غزوه للمطاعم والصناعات الغذائية الأخرى.

تفكير عالمي
ليس زيت النخيل وحده من يحوي أحماضا دهنية مشبعة،
فهي تتواجد في زيوت أخرى ، فزيت الزيتون يحوي 15%،
زيت عباد الشمس 11،5% أما زيت اللفت فهو الاخف حيث يحوي 7.5% فقط،
ولكنه يتفوق بنسبة هذه الدهون فيه والتي تشكل حوالي 50%
من تركيبه وهذا ما يجعله عدوا للصحة.

فالمشكلة لا تكمن في الزيت نفسه فهو طبيعي ولكن تكمن في كمية
استهلاكه التي تأخذ بالتزايد خاصة بين العشرين والثلاثين سنة السابقة.

فناهيك عن التحذير المستمر من الافراط باستخدامه، يأتي التوجه
أولا بتحديد استخدامه في الصناعات الغذائية،
وإن كان هذا أمرا يبدو صعبا لاتخاذه من قبل العلامات التجارية
وذلك لرخص ثمن زيت النخيل ،أو على الأقل ذكره بصراحة في قائمة
المكونات حتى يتسنى للفرد من تجنب استهلاكهه
متجنبا بذلك المشاكل الصحية والتي تعقب الافراط في استخدامه.




زيت النخيل في حليب الأطفال
أغلب انواع الحليب الصناعي يحوي في تركيبه على زيت النخيل ، وفي دراسات مختلفة وجد أن له دوا سلبيا على عظام الأطفال ، حيث أنه يؤثر على النمو الصحي للعظام.وقد قامت دراسة بمقارنة تراكم الكالسيوم في العظام لأطفال أصحاء يتغذون على نظام معتمد على حيلب غني بزيت النخيل باخرين تم تغذيتهم على اغذية خالية منه .وبعد اسبوعين من الولادة وحتى 6 شهور تم قياس مكونات العظام في الجسم بالكامل وكثافة العظم ، وأتضح بأن المجموعة الاولى أظهرت انخفاضاً ملحوظاً في نمو العظام وذلك عند سن الثلاث سنوات مقارنة بالمجموعة الثانية والتي ظهرت عظامهم بكثافة وصحة أكثر .







المصدر : منتدى جدايل - من قسم الطب والصحة



  آخر موآضيع » وتين الوفا
  رد مع اقتباس

الكلمات الدلالية (Tags)
معلومات, الزيوت, استخدام, زيت النخيل, هامه

مواضيع جديدة في الطب والصحة

زيت النخيل ومعلومات هامه في استخدام الزيوت

« اسباب عدم الشهيه في حالات التوتر العصبي والغضب او الحزن اسباب الصداع المفاجئ اثناء تناول مشروبات مثلجه »


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع


قد تهمك ايضا المواضيع التالية
نصائح هامه في استخدام الكورتيزون لمرضى السكر ومرضى الضغط في الصيام
استخدام الزيوت العطرية والكريمات برائحة الفواكه للشعر تجعل شعرك برائحة جميلة
فوائد الزيوت لجمالك و بالصور
الزيوت الطبيعية لنعومة الشعر
عصير لتقوية البدن - وينفع للعرسان أو اصحاب الجسم النحيل


. الساعة الآن 06:43 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المشاركات المنشورة في منتدى جدايل لاتُعبر بالضرورة عن رأي جدايل ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير