تحضير معجنات واطباق مفرزنه للاستعداد لشهر رمضان

تجهيز اصناف من الاطعمه تجمد بالفريزه لاي طارئ في شهر رمضان او للاعانه في اختصار الوقت لاتاحة المجال للتعبد وقرائة القران الكريم بشكل اوسع في

وتين الوفا .::| الإدارة |::.

تجهيز اصناف من الاطعمه تجمد بالفريزه
لاي طارئ في شهر رمضان
او للاعانه في اختصار الوقت لاتاحة المجال
للتعبد وقرائة القران الكريم
بشكل اوسع في رمضان

عزيزتي
نهنئك مقدما ببلوغك الشهر الكريم
ثم نزودك ببعض الطرق في تجهيز بعض الاطعمه
التي تحتمل التجميد وكيفية تخزينها بشكل جيد
تجنبا للتلف
وهذه النصائح تفيد كثيرا المتزوجات حديثا
فهناك العديد من المأكولات التي يمكن لك تحضيرها
مسبقا وتجميدها واستخدامها بشهر رمضان

يمكنك عزيزتي
عمل كيك البيتى كروكر دون حشوه
ويخزن بالفريزه ويخرج قبل الوقت
ويتم فقط تزيينه بوقت سريع وقصير
( مجرب )

لفي كميه من السمبوسك بالعجين البيتي
والرقاق دون اضافة البيض المسلوق
او الفلفل الرومي
تجمد السمبوسك بالعجين في صواني اولا
وعند تجميدها ترص في العلب بين كل طبقة
طبقة من النايلون لسهولة الاستعمال

حضري كمية من الكبه وتخزن ايضا
بنفس الطريقه

وكل المعجنات بنفس الطريقه في التجميد

حضري كمية من القطر وضعيها في الثلاجه
وهي عمليه جدا هذه الطريقه

جهزي البهارات بعد ان تزال الشوائب
وتغسل وتحمص في الفرن وتحفظ بعد ان تصبح
بارده في علب محكمه جدا وتوضع بالفريزه
ويتم طحن كميات تكفي 14 يوما كمثال
للاستخدام اليومي
وبكده ما راح تحضري البهارات سوى مرة
واحده في كل الشهر
واعتمدي هذه الطريقة على الدوام لعدم فقدان
طعم البهارات

جهزي الخبز بتقطيعه بشكل مربعات
صغيره وحفظه بالفريزه لوقت الحاجه

سمبوسه رقاق / لحم دجاج جبنه
سمبوسه بف / لحم دجاج جبنه جبنه شيدر خضار
سبنج رول / جبنه خضار تونه
اصابع العروسه وهي عمل اسبينرنق رول على طريقه اصابع بتقسيمها
لقسمين ولفها ورشها بالشيره والسمسم
وفيك تستخدم رقاق السمبوسه ( سويتز )
ويحشى بجبنة كيري

عجينه للفطاير وممكن تعملي الفطاير
وتطبخيها ومن ثم تفرززنيها
بيتزا كروسان بالجبنه فطاير زعتر
سبانخ جبن سمبوسه
عجين بالفرن اقماع
ورق عنب
محشي كرنب
شيشبرك

سكر مطحون
صلصه البيتزا
بطاطس

خضار مشكله مخزنه باكياس
وكل كيس على حده

بقسماط

ربيان ودجاج منظف ومقطع
لحم مفروم

ثوم

منتو + فرموزا

شروط يجب توافرها قبل وبعد فرزنة
الاطعمه

1- العلب البلاستيكية التي ستفرزني فيها تكون محكمة
الإغلاق حتي لايدخل الثلج علي الأكل او اكتساب
اي رائحه تفسد مكونات وطعم الطعام المجمد

2- من الافضل ان تكون جميع العلب بنفس الحجم
حتي يسهل ترتيبها داخل الفريزر

3- الحرص علي التاكد من صلاحية جميع المكونات
المعدة مثل اللحمة والجبن وغيرها وانه مازال

عليها ثلاث شهور اقل شي

4-أن لأتدخل الفريزر وهي ساخنة انتظري
حتى تبرد حتى تبرد تماما

5- وإذا كانت العلب متشابهة اكتبي اسم الصنف
من الخارج

6- عند القلي تقلي علي طول من الفريزر علي الزيت
ولازم يكون الزيت حار بشكل عادي بعيدا عن الغليان

لا تضعي كمية كبيرة في الزيت حتي لايبرد الزيت
ويمتصه الأكل بمعنى قلي 4 او 3 قطع في المرة الواحده

وطبعا هناك العديد من الاطعمه
والمعجنات التي تقبل الفرزنه
فإن احببتي الفكره ابدئي من الان
حتى تستطيعي الانجاز دون عناء
ومبارك عليكم الشهر باذن الله
تحضير معجنات واطباق مفرزنه للاستعداد لشهر رمضان