منتدى جدايل منتديات نسائية المطبخ الاطباق الرئيسية طريقة تجهيز خروف بالتمر لرمضان

طريقة تجهيز خروف بالتمر لرمضان

المكونات: 1 – 2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون 1 ملعقة صغيرة كركم 1 ملعقة صغيرة زنجبيل 1 ملعقة صغيرة قرفة ½ ملعقة صغيرة ملح
ايه محمود :: عضو فعال ::

المكونات:
1 – 2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
1 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة زنجبيل
1 ملعقة صغيرة قرفة
½ ملعقة صغيرة ملح
1 كغم فخذ خاروف مقطع إلى قطع صغيرة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 رأس بصل مفروم ناعماً
3 فص ثوم مهروس
2 كوب مرق لحم
1 ملعقة كبيرة نشا
2 ملعقة كبيرة ماء بارد
1 كوب تمر منزوع النوى

الطريقة:
1- نخلط التوابل مع الملح ثم ندهن اللحم بخليط التوابل جيداً.
2- نضع الزيت في وعاء ونضيف قطع اللحم ونطهو حتى تتحمر على كلا الجانبين ثم نضيف البصل والثوم والمرق.
3- نغلي الخليط ثم نغطيه ونتركه على نار هادئة مدة ساعتين.
4- نخلط النشا مع الماء البارد ونضيفه إلى الخليط السابق مع مراعاة التحريك ثم نضيف التمر.
5- نغطي الوعاء مرة أخرى ونتركه مدة 15 دقيقة على نار هادئة.
6-يقدم الطبق ساخنا مع الأرز الأبيض، مع تزيينه باللوز.

أدوات الموضوع

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2 TranZ By Almuhajir
جميع الحقوق محفوظة منتدى جدايل
iTraidnt by ROMYO
جميع الحقوق محفوظة منتدى جدايل
iTraidnt by ROMYO