تحضير صينة بطاطس مهروسه بالخضار وشرائح الدجاج
بشكل طبقات مزيينه بالجبن الاصفر والباشاميلا
طبق رئيسي له مذاق مميز وشكل شهي
ويعتبر من الاطباق المتداولة في شهر رمضان
على مائدة الافطار
المكونات وطريقة التحضير
الطبقة الاولى
تحضر من 3 الى 4 حبات بطاطس مسلوقه
ومنزوع من عليها القشر ومهروسه
مضاف اليها كمية من الجبن السائل ( كرفت )
والبهارات من فلفل اسود وكمون ورشة ملح
وقليلا من الزبده وتخلط سويا ومن ثم تفرد بالصينيه
الطبقة الثانيه
يقطع البصل ويرفع على النار
ويضاف اليه الخضار المفضله لك
مع رشة بهار
وشرائح الدجاج المسلوقه من قبل
وتخلط سويا وتسكب فوق الطبقة الاولى
تفرم كمية من جبن الشدر بمقدار
علبة كبيره وتوضع على الطبقة الثانيه
ثم تجهز كمية من الباشاميل
بالطريقة العاديه وتضاف على طبقة الجبن
وتزيين كما تلاحظين بالجبنة الموزاريلا
وينثر عليها قليلا من البربيكا او مسحوق القرفة
تدخل الفرن وهو ساخن
حتى يتم تسيح الجبن
وتصل لهذا الشكل
وتقطع وتقدم ساخنه
وبالهناء والعافيه
ملاحظه
يفضل استبعاد الذره
لطعم افضل
| أدوات الموضوع | |
