معجبوا منتدى جدايل على الفايسبوك و قوقل+
قديم 2013-11-23, 07:35 PM   #1
:: مراقبة عامة ::
 
الصورة الرمزية وتين الوفا
 
تاريخ التسجيل: Nov 2010
المشاركات: 22,157
معدل تقييم المستوى: 62
وتين الوفا will become famous soon enough
Wa9fah2 كباب بالطحينه وعصير التمرهندي





طريقة عمل كباب باللحم وصوص الطحينه المختلط
بعصير تمر هندي

طبخه بسيطه ولها طعم مميز خاصة لمن يعشق
الطبخات التي تنتمي لمسى الادام
او تعتمد على المرق والصوص المختلف في الطبخ


حنتعرف لكيفية طبخ الكباب باللحم المفروم مع الطحينه والحمر
وفيك تستبدلي اللحم بالدجاج المفروم
وياريت لما تفكري تعزميني تضعي الصوص لوحده
لأني افضل هيك
هههههههههههه
يلا بما انك ابتسمتي
تعالي نشوف المكونات والخطوات
وتروحي تطبخي سريع لسي السيد

المكونات



كيلو غرام لحم مفروم
حزمه بقدونس + حزمه كزبره خضراء
راس بصل كبير مفروم ناعم
ملعقة صغيره ثوم
بهارت عاديه
فلفل اسود وكمون وقرفه وكزبره وهرد
وكله مطحون ناعم
ورشة ملح
كوب الا ربع طحينه
وكوب ونصف عصير تمر هندي
يعني كيس واحد

طريقة العمل للطبخه
ضعي كيس التمر هندي في قدر
طبعا من بعد ازالة البلاستك ههههه
وضيفي له كوبان من الماء واتركيه يغلي
حتى يثخن قوامه ويسير عصير ثقيل
بمقدار كوب ونصف
يوضع بالمصفاة ويصفي
ويصبح هيك

كباب بالطحينه وعصير التمرهندي

يسخن الزيت مع الكزبره والكمون
ويضاف للمفروم

وتخلط جميع المكونات ماعادا
الطحينه والهرد

كباب بالطحينه وعصير التمرهندي

وتكبب المفرومه باحدي الاشكال
اما مكوره او بشكل الاصابع
كباب بالطحينه وعصير التمرهنديكباب بالطحينه وعصير التمرهندي

اقدحي قليل من الزيت
وترص حبات الكباب عليه
وتترك على نار متوسطه حتى يتم الاستواء
وتحمير السطح الخارجي

كباب بالطحينه وعصير التمرهندي

كباب بالطحينه وعصير التمرهندي

تخلط الطحينه وعصير التمر هندي

كباب بالطحينه وعصير التمرهندي

واعيدي استخدام نفس الطاوه دون الغسل بوضع
قليل زيت وقليل ثوم ولو حبيتي ضعي شرائح
فلفل حراق معهم يحمص قليل وتسكب
الخلطه عليهم

كباب بالطحينه وعصير التمرهندي

واول لحظة غليان لها
ضعي الكباب وحركي بشكل بسيط
حتى تغطى بالطحينه وتترك مدة 5 دقايق
وهي مغطاة

كباب بالطحينه وعصير التمرهندي

كباب بالطحينه وعصير التمرهندي

وبعدين ياحلوه
جهزي طبق التقديم وتقدم مع الارز الابيض او الخبز

كباب بالطحينه وعصير التمرهندي

ويفضل ان يقدم بسخان حتى لاتتجمد الخلطه
او اقلي الكباب بزيت وفير
ويوضع لوحده والخلطه لوحدها
وبالهنى على قلبك
كباب بالطحينه وعصير التمرهندي




المصدر : منتدى جدايل - من قسم الاطباق الرئيسية



  آخر موآضيع » وتين الوفا
  رد مع اقتباس

الكلمات الدلالية (Tags)
الطحينه, تمرهندي, عصير, كتاب

مواضيع جديدة في الاطباق الرئيسية

كباب بالطحينه وعصير التمرهندي

« فخذه ضاني بالمشمش في الفرن بالطريقه الخليجيه ارز معمر بالدجاج من مطبخ الريف صعيد مصر »


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع


قد تهمك ايضا المواضيع التالية
فيليه سمك هامور بالطحينه بالطريقه المغربيه
تحضير صينية الكفته بالطحينه مع الصنوبر والبقدونس
وصفة الدجاج مع العسل وعصير الليمون
الذ بيتزا كباب بالصور
كباب في الفرن روووووووعه


. الساعة الآن 10:50 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المشاركات المنشورة في منتدى جدايل لاتُعبر بالضرورة عن رأي جدايل ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير