معجبوا منتدى جدايل على الفايسبوك و قوقل+
قديم 2014-07-23, 04:20 PM   #1
:: عضو نشيط ::
 
تاريخ التسجيل: Mar 2013
المشاركات: 36
معدل تقييم المستوى: 13
اوتار will become famous soon enough
افتراضي عجينة البف باستري لتحضير اشهى الاطباق والوصفات



عجينة البف باستري لتحضير اشهى الاطباق والوصفات


اطباق سهلة التحضير مع عجينة الباف باستري
موسوعة وصفات العيد بعجينة البف باستري


عجينة البف باستري لتحضير اشهى الاطباق والوصفات

فطيرة التفاح

المقادير :
عجينة بيف باستري
أربع حبات تفاح (( مبشور))
2- ملعقة كبيرة قرفه
4- ملعقة كبيرة سكر

الطريقة :
يوضع التفاح والقرفه السكر على النار ويحرك, ويترك لمدة ربع ساعة على نار متوسطة حتى ينضج التفاح ...
نقسم المربع الى أربعة أقسام متساوية بهذا الشكل + ونحشي كل مربع بخلطة التفاح ونجمع الأطراف على شكل كيس وتوضع في قوالب ورقية....
أوممكن تاخذين المربع بدون تقسيم وتضعين الحشوة وتطوينه على شكل مستطيل مثل الفطيرة الي بمطاعم هرفي وكودو...
ترص في صينيه وتزج في فرن درجة حرارة 180 درجة للفرن العادي و350 للكهربائي حتى تنضج ويكون تحمير الوجه خفيف

عجينة البف باستري لتحضير اشهى الاطباق والوصفات

حلى البف بالفستق

المقادير :

عجينة البف باستري مربعات
فستق مطحون خشن
شيرة أو عسل

الطريقة :
تقسم كل قطعة الى أربعة اقسام
نأخذ كل مربع ونحشيه بالفستق المطحون ...تلف بشكل مثلث
وتدخل الفرن على درجة 350 .....وبعد اخراجها من الفرن ويضاف لها الشيرة أو العسل ....

عجينة البف باستري لتحضير اشهى الاطباق والوصفات

الميل في

المقادير :
عجينة بف باستري المربعات --
1- كأس حليب بودرة
1-كأس ماء
- بيضة
1ملعقة نشأ
1-ملعقة دقيق
1/4 كأس سكر
رشة فانيليا - سكر بودرة للزينة

الطريقة :
نأخذ العجينة ونقسم كل مربع الى قسمين وتصف في الصينية
ثم توضع في الفرن حتى تنفش وتحمر، وفي هذة الاثناء نضع جميع المقادير الباقية في الخلاط ماعدا السكر البودرة
وتخلط جيدا ثم توضع على النار وتحرك حتى تثقل ...
نأخذ قطعة من العجينة المستوية ونقسمها الى قسمين
بحيث يصبح كل مربع مقسوم الى 4 اقسام ثم تجمع هذه الاقسام بخليط الكستر في وسطهاعلى شكل طبقات وعند الانتهاء يرش عليها السكر
ثم نأتي بسيخ ونحميه على النار ثم نضعه على السكر لعمل خطوط للزينة وبالهناء والعافية

عجينة البف باستري لتحضير اشهى الاطباق والوصفات

البف باستري بالدريم ويب

المقادير :
عجينة البف باستري
1- قشطة
1- دريم ويب
1-كريمة كراميل
سكر بودرة للتزيين

الطريقة :
تؤخذ المستطيلات وتصف في صينية فرن مدهونة ويدهن الوجة بالبيض وتدخل الفرن حتى تستوي وتحمر من فوق...
يفتح كل مستطيل مثل الساندوتش ويحشى بالكريمة ويصف في صحن التقديم ثم يرش الوجة بسكر بودره...يم يم لذيييذ

عجينة البف باستري لتحضير اشهى الاطباق والوصفات

حلى الباستري بالحليب المركز

المقادير :
عجينة البف باستري
جبن كيري
علبة حليب مركز محلى
قليل من الشعيريه الباكستانية

الطريقة :
تقسم كل شريحة الى أربعة أقسام بهذا الشكل + نأخذ كل مربع ونحشيه بمربع صغيرمن جبنة الكيري بعد أن نقطع مربع الجبن الى أربعة أقسام مثل ماسبق....
ونجمع الأطراف مثل الكيس وترش بقليل من الشعيريةثم توضع في القوالب الورقية وتدخل الفرن حتى تنضج...ثم نخرجها ويصب عليها الحليب المركز...
وبالهناء والعافية

عجينة البف باستري لتحضير اشهى الاطباق والوصفات

مثلثات البيف باستري

المقادير :
عجينة البيف باستري ( مربعات ) .
قشطة طازجة .
جبن كيري .
شيرة جاهزة .

الطريقة :
نخلط كمية من جبن الكيري مع القشطة الطازجة ونحشي بها المربعات .. ونثني كل مربع على شكل مثلث ..
ندهن وجه المثلثات بالبيض + فانيليا .. ونخبزها بالفرن ..
ملاحظة :
المثلثات هذي تحتاج لنار هاديه ومدة خبزها نصف ساعة تقريباً علشان يتضاعف
حجمها .. وتستوي كل طبقة فيها .. وإذا كملت المثلثات ربع ساعة بالفرن نولع الشعلة الفوقية
بس نقصر عليها بالحيل ..وبعد نترك الشعلة السفلية مولعة بس مقصرين عليها ... وبهالطريقة
بيتضاعف حجم بشكل حلو ..
بعد ماتستوي نتركها تبرد شوي ونصفها في صحن حلو ونرش عليها الشيرة ونجملها بالفستق
المجروش ..

عجينة البف باستري لتحضير اشهى الاطباق والوصفات

حلى الباستري بالجبنة

المقادير :
عجينة البف باستري
جبنه كيري أومثلثات حسب الرغبة
عســـل

الطريقة :
مثل ماسبق تقطع العجينه الى أربع مربعات وتحشى بالجبن وتجمع الأطراف ثم توضع في قوالب ورقيةثم تدخل الفرن حتى تنضج
ويصب عليها العسل .........جربوها لذيذة

عجينة البف باستري لتحضير اشهى الاطباق والوصفات

بيف باستري على شكل الحلاوة

المقادير :
عجينة البيف باستري ..
جبن كيري أو أي جبن تفضلونه ..
شيرة ..

الطريقة :
نقطع المربعات الكبيرة إلى 4 مربعات صغيرة .. ونحشي كل مربع بالجبنة ونلويها على شكل حلاوة ( وكل وحدة وشطارتها ) ..
نخبرزها بالفرن بعد ماندهن وجها بالبيض ..
وبعد ماتستوي وتبرد نرش عليها شيرة ..

عجينة البف باستري لتحضير اشهى الاطباق والوصفات

سينبــــــــون

المقادير :
عجينة بف باستري مربعات
جبن سايل
قرفة
سكر بني * شكولاته
حليب نستلة

الطريقـــة :
امسحي مربع البف باستري بالجبن السايل ورشيه بخليط ( القرفه*السكر البني * الشوكولاته) ..
ثم قطعي المربع الواحد الي شرائط رفيعه بعد مسحه ولفيها مثل السنبون وادخليه الفرن ..
وبعد صبي عليها نستله او صوص السنبون المعروف ..

عجينة البف باستري لتحضير اشهى الاطباق والوصفات

أم علــي

المقادير :
عجينة البف باستري ( عجينة هشة مثل السنبلة أو الكرامة - 400 غرام)



خمسة أكواب ماء لكل كوب ماء ستة ملاعق كبيرة حليب بودرة
ثلاثة أرباع الكوب سكر
علبة واحدة قشطة ( 170 غرام - المراعي أو نادك أو الصافي على حسب رغبتك والمتوفر لديك)
إصبع واحد زبدة (113 غرام)
مكسرات (لوز-كاجو-فستق-صنوبر-زبيب) على حسب رغبتك

الطريقــــة :
توضع البف باستري في صينية في الفرن حتى تتحمر، تقريبا نصف ساعة. .1
نقوم بتكسير البف باستري ثم نحضر صينية بايركس ونضع نصف المقدار فيها ثم نضع طبقة المكسرات ثم النصف الآخر من البف باستري. .2
نقوم بخلط الحليب والسكر والقشطة والزبدة وتخلط جيدا. .3
توضع على النار حتى الغليان ثم تصب فوق العجينة وتدخل إلى الفرن لمدة تقريبا خمس دقائق وتقدم بعد إخراجها من الفرن وبالهناء والعافية. .4

عجينة البف باستري لتحضير اشهى الاطباق والوصفات

رولات القرفه
نفس الطريقه السابقه لكن قبل التقطيع غطي الطبفه الأولى بثانيه ممسوحه بالجبن مع الضغط الخفيف ثم قطعيها شرائط ولفيها نفس سلك التلفون وادخليها الفرن ..
وبعد ان تخرج صبي عليها حليب نستله ورصيها بشكل طولي في كاس اوسله ..

عجينة البف باستري لتحضير اشهى الاطباق والوصفات

مثلثات الجبنه بالعسل

المقادير :
عجينة البف باستري
عســـــل

الطريقة :
خذي مربع البف باستري واطبقي عليه آخر وادخليهما في مكينة التوست (التوست ساندوتش ) حتى تنضج وتنتفش امسحيها بالعسل وقدميها
ملاحظة :
يمكن حشوها بالجبنة البيضاء

عجينة البف باستري لتحضير اشهى الاطباق والوصفات

حلى الباستري الرهيب

المقادير :
عجينة بف باستري
علبة قشطة.
6 حبات جبن كيري.
كيس كريم كراميل.
سكر بودرة.
كريمة الشكولاته (نوتيلا)

الطـــريــقة :
يقطع البف باستري إلى مستطيلات ,وتكون العجينة متماسكة.
توضع في فرن حار-من تحت فقط.
تخلط القشطة مع الكريمة مع الجبن جيدا
تحشى مستطيلات البف باستري بعد فتحها بسكين حاده.
ثم تصف في صينية وترش بسكر البودرة ثم تجمل بكريمة الشوكلاته على شكل خطوط.
ثم توضع في الثلاجة لدقائق معدودة.
مجرب......
وبالهناء والعافية..

عجينة البف باستري لتحضير اشهى الاطباق والوصفات

حلى القيــــــمر

المقادير :

شرائح بف باستري
قشطه قيمر
عسل او شيره

الطريقه :
نحشو قطع البف باستري بالقشطه ثم ندخلها الفرن حتى تستوي ونصب فوقها العسل
ويطلع طعمها لذيذ .....

عجينة البف باستري لتحضير اشهى الاطباق والوصفات

فطـــيرة الفاكهــــه

المقادير :
صفار بيضة واحدة
1 ملعقة كبيرة حليب
1/2 كوب لوز مبشور
علبة حليب مكثف محلى (397غ)
علبة قشطة
علبة صغيرة فاكهة (معلبة)
علبة فراولة طازجة مقطعة شرائح

الطريقة :
توضع قطعتا العجين على صينية الفرن.
تدهن إحداها بمزيج الحليب وصفار البيض وترش باللوز.
توضع في فرن حرارته عالية لمدة 10-12 دقيقة حتى تكتسب لوناً ذهبياً ثم تبرد.
يخفق الحليب المكثف المحلى مع القشطة حتى يصبح كثيفاً.
يضاف إلى الفاكهة .
يوزع المزيج فوق القطعة الساده وتنسق الفراولة فوقه.
ثم تغطى بالأخرى المغطاة باللوز المبشور.
يرش القليل من مسحوق السكر
تكرر نفس العملية مع باقي الرقائق
إن شاء الله تنال اعجابكم...

عجينة البف باستري لتحضير اشهى الاطباق والوصفات

حلى النوتيـــــــــلا

المقادير :
10 مربعات من عجينة بف باستري الجاهزة
علبة شوكلاتة قابلة للدهن (نوتيلا أو أى نوع)
لوز مبشور (أو أي نوع من المكسرات)

الطريقة :

.1 تقطع المربعة الواحدة من العجينة (من الزاوية) إلى قطعتين على شكل مثلث (أو على شكل مربعات صغيرة على حسب الرغبة.
.2 تدهن العجينة بالشوكولاتة ثم يرش القليل من اللوز فوق الشوكلاتة لأضافة نكهه مميزة ومن ثم تطبق العجينة جيداً أو يلف المثلث على بعضه ويأخذ شكل الكرواسون.
.3 بعد الإنتهاء من عمل كل العجينة ترص في صينية وتدخل فى الفرن (نوقد الفرن من الأسفل وبعد عشر دقائق نوقده من الأعلى أيضاً حتى تنضج العجينة جيداً وتصبح مقرمشة).




عجينة البف باستري لتحضير اشهى الاطباق والوصفات




المصدر : منتدى جدايل - من قسم المعجنات



  آخر موآضيع » اوتار
  رد مع اقتباس
قديم 2014-08-03, 07:28 PM   #2
:: مراقبة عامة ::
 
الصورة الرمزية وتين الوفا
 
تاريخ التسجيل: Nov 2010
المشاركات: 22,460
معدل تقييم المستوى: 62
وتين الوفا will become famous soon enough
افتراضي رد: عجينة البف باستري لتحضير اشهى الاطباق والوصفات

  رد مع اقتباس

الكلمات الدلالية (Tags)
البف باستري, العيد, الوصفات, اشهى الاطباق, تحضير, عجينة

مواضيع جديدة في المعجنات

عجينة البف باستري لتحضير اشهى الاطباق والوصفات

« سمبوسة بف بالحم المفروم فطيرةشهية بالتونةوالصور »


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع


قد تهمك ايضا المواضيع التالية
عمل شاورما البف باستري
عجينة البف باستري واسهل كيكه بحشوة الكريمه لضيافة العيد
عجائب البف باستري بالصور
حلى البف باستري الذيذه
قوارب البف باستري بالباذنجان


. الساعة الآن 12:43 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المشاركات المنشورة في منتدى جدايل لاتُعبر بالضرورة عن رأي جدايل ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير