معجبوا منتدى جدايل على الفايسبوك و قوقل+
قديم 2014-10-28, 07:53 PM   #1
:: مراقبة عامة ::
 
الصورة الرمزية وتين الوفا
 
تاريخ التسجيل: Nov 2010
المشاركات: 21,571
معدل تقييم المستوى: 60
وتين الوفا will become famous soon enough
Jdeed معلومات مطبخيه للتعرف على افضل انواع البهارات للطبخ





معرفة الجيد والاصلي من انواع البهارات
بعيدا عن غش بعض العطارين

واول نصيحه نقدمها لك عزيزتي ربة البيت
احرصي على شراء البهارات بشكل حبوب وابتعدي
تماما عن اللجوء الى شراء البهارات المطحونه
فهناك من يقوم بخلط تلك البهارات بمواد رخيصة الثمن
ومنها ماهو سام كخلط الكزبره بنشارة الخشب
او الحنا والى اخره
فلذلك لتحافظي على صحة افراد اسرتك قومي بشرائها
حبوب واعملي انت على مرحلة تنقيتها من الشوائب
واغسليها جيدا ومن ثم تحمص بالفرن او تجفف في مكان
دافئ او تعرض للشمس ومن افضل الحلول السليمه
هو ادخالها الفرن مع التقليب من وقت لاخر
ويشمل هذا البهارات الحبوب كالفلفل الاسود والكمون والكزبره
اما غير ذلك تغسل وتترك بالمصفاة حتى تجف تماما وتحفظ في الثلاجه

اما عن كيفية معرفة الانواع الاصليه من البهارات
اليك التالي وعلى امل ان من يجد لديه معلومة صحيحه لاي
نوع من انواع البهارات الاصليه يشاركنا موضوعنا لتعم الفائده للجميع




الكمون
افضل انواع الكمون هى البلدى رغم شدة اتساخه وصغر حجم حبته
الا انه له نكهه طيبه جدا وسهل الطحن ومذاق جيد جدا



الفلفل الاسود

افضل انواع الفلفل الاسود هو السنغافورى والهندى
عند شرائه للتأكد من جودته كسرى الحبه ان كان لونها
من الداخل ابيض فهو نوع جيد وان كان
داخلها شديد السواد او فارغ فهو للاسف نوع ردىء من الفلفل



الكزبره
ينصح بشرائها حبوب لعدم الدخول في
خانة غش بعض العطارين
حيث يتم خلطها بنشارة الخشب


المستكه وانواعه
يوجد 3 انواع من المستكى
التركي والمصري والمغربي وافضل الانواع التركي
حيث يكفي منه فص واحد عند استخدامه في الطبخ ونذكر
بأن الكثره منه تعطي مرار في طعم الاكل

احرصي على شراء
اجود انواع الزعفران وهو الايراني
والزعفران الاصلى لونه احمر غامق او نبيتى
وعند اطرافه تجدى لون مايل للاصفرار
او نوع اخر اطرافه تميل للبياض


وهناك العديد من انواع البهارات
لا يسعنا سردها الان وها نحن فتحنا
الموضوع ونرجوا من الجميع المشاركه به
لافضل انواع البهارات الاصليه لتعم الفائده


مع تحية وفا لكل من زارا
صفحاتنا على
جدايل






المصدر : منتدى جدايل - من قسم نصائح وتجارب منزلية



  آخر موآضيع » وتين الوفا
  رد مع اقتباس
قديم 2018-04-23, 05:53 PM   #2
:: مراقبة عامة ::
 
الصورة الرمزية وتين الوفا
 
تاريخ التسجيل: Nov 2010
المشاركات: 21,571
معدل تقييم المستوى: 60
وتين الوفا will become famous soon enough
افتراضي رد: معلومات مطبخيه للتعرف على افضل انواع البهارات للطبخ

  رد مع اقتباس

الكلمات الدلالية (Tags)
للطبخ, معلومات, مطبخيه, البهارات, افضل, انواع, تعريف

مواضيع جديدة في نصائح وتجارب منزلية

معلومات مطبخيه للتعرف على افضل انواع البهارات للطبخ

« تنظيف الدجاج لازالة الزفاره والشحوم بالصور للمبتدئات في الطبخ نصائح جوهرية في تخزين البهارات والخضار والاعشاب العطرية »


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع


قد تهمك ايضا المواضيع التالية
توقعات سليمه للتعرف على نوع البيبي اثناء فترة شهور الحمل
حياه صحيه افضل باستخدام البدائل في انواع الطعام بالصور
تصاميم وديكورات مطابخ ايطالي لمطبخ بمساحه صغيره
معلومات واسرار مطبخيه لاستخدام كربونات الصودا في الكيك والحلويات
افضل انواع المكياج المخملي بالصور بنات لا يفوتكم


. الساعة الآن 02:52 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المشاركات المنشورة في منتدى جدايل لاتُعبر بالضرورة عن رأي جدايل ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير