مسقعه بمفروم الدجاج طبقات باشاميل وصلصلة الطماطم بالفرن
طريقة عمل المسقعه اليونانيه مسقعه بشاميل وصلصلة طماطم وصفه من المطبخ اليوناني والطبخ من مطبخ امي خبرات مكتسبه في الطبخ في تنوع الوصفات المكونات حبتان
طريقة عمل المسقعه اليونانيه
مسقعه بشاميل وصلصلة طماطم وصفه من المطبخ
اليوناني والطبخ من مطبخ امي
خبرات مكتسبه في الطبخ
في تنوع الوصفات
المكونات
حبتان بذنجان اسود
مقطعه مستطيلات سميكه نوعا ما
4 حبات طماطم
4 صدور دجاج مفروم
ويمكن استبدال مفروم الدجاج بمفروم اللحم
خلطة البشاميل
كوب حليب سائل
ملعقتان دقيق ابيض
حبتين بيض
كميه من جبن الموزاريلا
طريقة التحضير
ضعي مفروم الدجاج بالمقلاة
ويشوح الى ان يتغير لونه يضاف
اليه مفروم البصل الناعم + فصين ثوم
وفلفل اسود وكمون ورشة ملح
ويحرك الى ان يجف مائه نسبيا
تقلى شرائح الباذنجان وترص على الخلطه
بعد وضعه على ورق نشاف
ويفضل استخدام صينيه بايركس
جهزي البشاميل
اسكبي كوب الحليب السائل وضيفي
الدقيق وارفعي بهم على نار جدا هادئه
مع التحريك الغير مستمر
الى ان يغلظ قوامها
تطفئ النار وتترك الى ان تبرد قليلا
يضاف عليها
حبتان البيض + الجبن
بعد الخلط الجيد تضاف
على الطبقه الاولى وتدخل الفرن
تتابع الى ان تصبح بلون ذهبي
تخرج من الفرن وتدخل بعد ان تهدأ قليلا
للتمكن من تقطيعها دون تكسر
والف صحه لقلبكم
طعمها جيد جيدا
فقط احرصي على ثقل الصلصله وهي على النار
| أدوات الموضوع | |
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2 TranZ By Almuhajir