قطع اللحم بالزبادي والكزبره بطعم حامض من المطبخ المصري
طريقة طبخ مكعبات اللحم بخلطة اللبن / الزبادي / ومجموعة انواع الكزبره مجففه وطازجه بطعم جميل بايدي مصريه تحضير قطع لحم حمراء خاليه من الدهون
طريقة طبخ مكعبات اللحم بخلطة اللبن / الزبادي /
ومجموعة انواع الكزبره مجففه وطازجه
بطعم جميل بايدي مصريه
تحضير قطع لحم حمراء خاليه من الدهون
بصوص الزبادي ومجمل بحبات الصنوبر المقليه
المكونات
مكعبات لحم مقطعة بدون دهون
ثوم مفروم
بابريكا
كزبرة ناشفة
ملح وفلفل
كمون
توابل لحمة
ماء حسب الاحتياج
نصف كيلو زبادي
بودرة ثوم
خل
لصوص الكزبرة :
ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس
مكعب زبدة
كزبرة جافة
كزبرة طازجة
ثوم مفروم
للزينة :
صنوبر محمص
خطوات التحضير
تشوح قطع اللحم جيدا في طاسة ساخنة بها قليل من الزيت ويضاف ملح وفلفل
تضاف البابريكا والكزبرة الناشفة والكمون وتوابل اللحمة
ويقلب جيدا ثم يضاف قليل من ماء ويغطى الاناء وتترك اللحمة لتنضج
في بولة يخلط الزبادي مع الخل والثوم البودرة
وملح وفلفل وقليل من الكزبرة الخضراء و يقلب جيدا
في طاسة على النار توضع الزبدة مع الثوم ويشوح جيدا ثم تضاف الكسبرة الناشفة
وتشوح قليلا ثم نزود قليل من الماء او الخل ثم يرفع من على النار
يوضع اللحم في طبق التقديم ثم يتبل الزبادي فوقها ثم خلطة الثوم
الاخيرة وتزين بالصنوبر والكزبرة الخضراء
وبالصحه والهناء
| أدوات الموضوع | |
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2 TranZ By Almuhajir