معجبوا منتدى جدايل على الفايسبوك و قوقل+
قديم 2015-07-04, 01:56 AM   #1
:: مراقبة عامة ::
 
الصورة الرمزية وتين الوفا
 
تاريخ التسجيل: Nov 2010
المشاركات: 22,403
معدل تقييم المستوى: 62
وتين الوفا will become famous soon enough
افتراضي بيكاتا بالمشروم وزيت الزيتون بشرائح اسكالوب بتلو




طريقة عمل بيكاتا بالمشرم بتحضير سهل وسريع

اسكالوب بتلو مع شرائح وقطع المشروم
مع زيت الزيتون والبقدونس
والطعم روعه

بيكاتا بالمشروم وزيت الزيتون بشرائح اسكالوب بتلو

المكونات وطريقة التحضير

زيت الزيتون
3 فصوص ثوم مبشور
8 إسكالوب بتلو، مسطح بلطف بإستخدام مطرقة اللحم
ملح
1 كوب دقيق
¼ كوب مشروم مقطع
3 ملعقة كبيرة دقيق
½ كوب مرقة دجاج
½ إصبع زبدة
2 ليمونة معصورة
¼ كوب من البقدونس الطازج
المفروم فرما ناعما

طريقة تحضير وعمل بيكاتا بالمشروم


سخنى الفرن على حرارة 100 درجة.
ادهنى مقلاة كبيرة بزيت الزيتون
وأضيفى الثوم والمشروم إليها.

ضعى المقلاة على نار متوسطة الحرارة إلى عالية.

إطهى الثوم والمشروم حتى يصبح لونهما بنياً ذهبياً.

إورفعى المقلاة من على النار وضعى المزيج جانباً.

رشى الملح على قطع الإسكالوب.
قبل وضع الإسكالوب فى المقلاة مع الزيت الساخن
اغمسيهم فى الدقيق. على دفعات
اغمسى الإسكالوب فى الدقيق ثم ضعيه
مباشرة فى المقلاة
لا تغمسيه فى الدقيق مسبقاً.

حمرى الإسكالوب
من 2 إلى 3 دقائق لكل جانب
وضعيه فى طبق داخل الفرن ليبقى دافئ.

طريقة تحضير الصلصة:
ضعى الزبدة فى مقلاة كبيرة
على نار متوسطة حتى تذوب.

أضيفى 3 ملعقة كبيرة دقيق
إلى المقلاة فوق النار وقلبى
حتى يصبح لون الدقيق ذهبى.

أضيفى الثوم والمشروم
ثم مرقة الدجاج قليلاً قليلاً مع التقليب المستمر
حتى يكون قوامها ناعم.
أضيفى الملح ثم عصير الليمون.

اسكبي الصلصة على اللحم
فى طبق التقديم ورشى البقدونس



على الوجه للتزيين.

بيكاتا بالمشروم وزيت الزيتون بشرائح اسكالوب بتلو




المصدر : منتدى جدايل - من قسم الاطباق الرئيسية



  آخر موآضيع » وتين الوفا
  رد مع اقتباس

الكلمات الدلالية (Tags)
المشروم, اسكالوب, بتلو, بيكاتا, زيت الزيتون, شرائح

مواضيع جديدة في الاطباق الرئيسية

بيكاتا بالمشروم وزيت الزيتون بشرائح اسكالوب بتلو

« صينية بيبي بطاطس بعشبة الطرخون بالفرن دجاج بالكريمه والزبده من المطبخ الهندي واحلى الاكلات الهنديه »


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع


قد تهمك ايضا المواضيع التالية
تطويل الشعر باستخدام خلطة الأفوكادو وزيت الزيتون للمعان وتكتيف الشعر
تحضير السمك بطعم الفلفل الحار وزيت الزيتون
فوائد زيت الزيتون والفرق في الوان الزيتون - ايهما افضل الزيتون الاخضر ام الاسود
~ ~ ~ اسكالوب بتلو بصوص الثوم ~ ~ ~
بالعسل وزيت الزيتون بشرتك أكثرنظافه


. الساعة الآن 05:26 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المشاركات المنشورة في منتدى جدايل لاتُعبر بالضرورة عن رأي جدايل ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير