معجبوا منتدى جدايل على الفايسبوك و قوقل+
قديم 2015-07-25, 10:07 PM   #1
:: مراقبة عامة ::
 
الصورة الرمزية وتين الوفا
 
تاريخ التسجيل: Nov 2010
المشاركات: 22,471
معدل تقييم المستوى: 62
وتين الوفا will become famous soon enough
افتراضي طريقة عمل حواوشي مصري بعجينه بيتي من المطبخ الاسكندراني





تحضير الحواوشي الاسكندراني بعجينه بيتي
بالطريقه الاسكندرانيه من المطبخ المصري

حواوشي بيتي اسكندراني

اسهل والذ عجينه مصريه للحواوشي

طريقة عمل حواوشي مصري بعجينه بيتي المطبخ الاسكندراني

المكونات




مقادير العجينة :
1 كيلو دقيق
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب زيت
ماء للعجن
ملعقه خميره + رشة بيكنج بودر


مقادير الحواوشى :

1/2 كيلو لحم مفروم
1/2 كيلو بصل مفروم
1/4 كيلو فلفل رومى مقطع
مكعبات صغيرة الحجم
1 قرن فلفل حار
1 ربطة بقدونس مفروم
ملح وفلفل+ قرفة وزنجبيل + بهارات لحمة

تحضير الحواوشي والعجينه بيدك
فى العجان نضع الدقيق ونضيف عليه
ملعقة السكر ورشة الملح ونقلبهم معا.

نضيف الزيت ونقلب، ثم نضيف الماء تدريجى



حتى يتكور العجين، ونعجنها جيدا.

نقطعها إلى كرات صغيرة
ونتركها ترتاح على الأقل نصف ساعه.

نخلط مقادير اللحم معا
(اللحم والبصل و الفلفل والبقدونس )
ونتبلها بالملح والفلفل والقرفة
والزنجبيل وبهارات اللحم.

على سطح أملس مرشوش بالدقيق
تفرد كور العجين وترق بسمك مناسب.

توضع طبقة من العجين ثم طبقة من اللحم
ونبعدها عن أطراف العجين ثم نغطيها
بطبقة أخرى ونضغط على الأطراف جيدا حتى تلتصق
يمكن أن نبلل الأطراف بالماء لتلتصق جيدا.

وتدخل الفرن بدرجه 200
الى ان يتحمر من الاسفل ويفتح عليه
من الاعلى مع دهن الوجه بالزيت قبل الخبز

ويقدم ساخنا
وبالهناء والعافيه








المصدر : منتدى جدايل - من قسم المعجنات



  آخر موآضيع » وتين الوفا
  رد مع اقتباس

الكلمات الدلالية (Tags)
مصري, المصريه, المطبخ, الاسكندراني, بيتي, حواوشي, عمل, عجينه, طريقة

مواضيع جديدة في المعجنات

طريقة عمل حواوشي مصري بعجينه بيتي من المطبخ الاسكندراني

« طريقة عمل خبز الشاورما بعجينه بيتي بيدك فطاير بالدجاج والخضار وشرائح الجبن بالطريقه الايطاليه »


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع


قد تهمك ايضا المواضيع التالية
طريقة عمل معمول بالتمر بيتي بعجينه هشه وسهله وطعم روعه
حواوشي اللحم بعجينه بيتي سهله ولذيذه بدل من الخبز الشامي
طريقة عمل خبز الشاورما بعجينه بيتي بيدك
طرابيش المالح بعجينه بيتي سهله بالصور
قراقيش بالسمسم واليانسون - مقرمشات حلو مالح بعجينه بيتي


. الساعة الآن 10:17 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المشاركات المنشورة في منتدى جدايل لاتُعبر بالضرورة عن رأي جدايل ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير