معجبوا منتدى جدايل على الفايسبوك و قوقل+
قديم 2015-09-05, 09:29 PM   #1
:: مراقبة عامة ::
 
الصورة الرمزية وتين الوفا
 
تاريخ التسجيل: Nov 2010
المشاركات: 22,678
معدل تقييم المستوى: 64
وتين الوفا will become famous soon enough
افتراضي طريقة عمل الماكرون الفرنسي بالشوكولاته بالصور




تحضير ماكرون بشوكولاته بالصور

الماكرون هو احد انواع الحلويات الفرنسيه
ويتميز الماكرون بتنوع الطعم فله الوان كثيره
وكل لون يتميز بطعم منفرد به

طريقة عمل الماكرون الفرنسي بالشوكولاته بالصور


اخترت لكم منه طعم الشوكولاطه

المكونات
2 كوب سكر بودره




كوب دقيق اللوز almond flour meal
3 ملاعق كبيره كاكاو بودره غير محلى
ربع ملعقه صغيره ملح
- 3 بياض بيض بحرارة الغرفه
- رشة كريم تارتار
- 3 ملاعق كبيره سكر ناعم
- رشة فانيليا

للحشوة
نص كوب شوكولاته ( bittersweet ) مبشوره
نص كوب كريمه
2 ملعقه كبيره زبده غير مملحه

الطريقه :

حضري صينيه بدهنها بقليل من الزيت
ثم غطيها بورق الزبده

في خلاط الطعام :
( ضعي الكاكاو + السكر البودره + دقيق اللوز + الملح ) واخلطيهم .. عدة مرات
صفيهم من خلال مصفاة ( حتى يصير ناعم ) اتركيه جانبا

اخفقي بياض البيض حتى يصبح رغوه مدة دقيقه تقريبا
ضيفي كريمة التارتار + الفانيليا
اخفقي دقيقه وحده على سرعه متوسطه
ضيفي السكر الناعم بالتدريج واخفقي حتى يختفي السكر تماما .. ( لا تخفقي كثير )
ضيفي خليط الدقيق بالتدريج على خليط البيض وبملعقه اخلطيه جيدا
( متى ماتماسك وقفي الاضافه )


طريقة عمل الماكرون الفرنسي بالشوكولاته بالصور

طريقة عمل الماكرون الفرنسي بالشوكولاته بالصور


بكيس أو ورق الكريما ضعي الخليط
ثم اعملي دوائر على ورق الزبده
دخليه الفرن لمدة 7 دقائق


طريقة عمل الماكرون الفرنسي بالشوكولاته بالصور

في هذه الاثناء حضري الحشوة
ضعي الكريمه على النار اول ماتبدا بالغليان
ضيفي الكاكاو المبشور .. واخلطي ثم اتركيه دقيقه
ضيفي الزبده وابعديها عن النار
ثم ضعيها في البراد 30 دقيقه

بعد مايستوي المكرون .. خليه يبرد بعدين خذي مقدار من الحشوه
وضعيه على حبة مكرون

طريقة عمل الماكرون الفرنسي بالشوكولاته بالصور

ثم الصقي قطعه ثانيه من المكرون
بهذا الشكل

طريقة عمل الماكرون الفرنسي بالشوكولاته بالصور

طريقة عمل الماكرون الفرنسي بالشوكولاته بالصور

طريقة عمل الماكرون الفرنسي بالشوكولاته بالصور
طريقة عمل الماكرون الفرنسي بالشوكولاته بالصور




المصدر : منتدى جدايل - من قسم حلويات فواكه ايسكريم ومتلجات



  آخر موآضيع » وتين الوفا
  رد مع اقتباس

الكلمات الدلالية (Tags)
الماكرون, الشوكولاته, الفرنسي, بالصور, عمل, طريقة

مواضيع جديدة في حلويات فواكه ايسكريم ومتلجات

طريقة عمل الماكرون الفرنسي بالشوكولاته بالصور

« طريقة عمل كعك الورقه التقليديه من تونس الخضراء مارون جلاسيه في البيت بيدك وباسهل طريقه بالصور »


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع


قد تهمك ايضا المواضيع التالية
الاكليرالفرنسي بالشوكولاته
ابتكارات الضيافه للقهوه - تغليف الفرواله بالشوكولاته بالصور
العصير الفرنسي
طريقة كرات الكيك المغلفه بالشوكولاته ..او الترافيل
بالصور سموثي بالشوكولاته


. الساعة الآن 08:05 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المشاركات المنشورة في منتدى جدايل لاتُعبر بالضرورة عن رأي جدايل ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير