معجبوا منتدى جدايل على الفايسبوك و قوقل+
قديم 2015-09-08, 09:23 PM   #1
:: مراقبة عامة ::
 
الصورة الرمزية وتين الوفا
 
تاريخ التسجيل: Nov 2010
المشاركات: 22,626
معدل تقييم المستوى: 63
وتين الوفا will become famous soon enough
افتراضي طريقة عمل المحمره الحلبيه من المطبخ السوري





المحمره تختلف في المكونات من بلد لاخرى
وهي من اصل سوري
وتعتبر المحمرة الحلبيه ذات نكهة متميزه
وهي تقدم في قائمة المقبلات او المزات
كما بعض ربات البيوت تحشي بها بعض الفطاير
وانواع المعجنات


طريقة عمل المحمره الحلبيه المطبخ السوري

المكونات

1 كوب كعك مطحون
أو خبز توست محمص مطحون

1/2 كوب جوز مكسر
2 ملعقة كبيرة فلفل أحمر حلبي حار

1 ملعقة كبيرة سكر

1 ملعقة صغيرة ملح

3/4 كوب زيت زيتون البكر

5 ملعقة كبيرة دبس رمان

1/2 كوب دبس الفلفل أو معجون الفلفل الأحمر

1/2 كوب ماء حسب السماكة




1 ملعقة كبيرة طحينة

رشة كمون

قليل من القهوة التركية، بودره

طريقة عمل الحممره الحلبيه



يفرم الجوز على السكين فرما ناعما
نضع فتات الخبز في وعاء للخلط ثم يضاف
دبس الفلفل ويفرك فتات الكعك جيدا

يضاف زيت الزيتون إلى المزيج ويخلط جيدا
ثم يترك ليرتاح مدة نصف ساعة

يضاف السكر + الكمون + الملح +
والفلفل الأحمر الحلبي ويقلبوا

يضاف دبس الرمان
الطحينة والقهوة ويقلبوا ثم يضاف
الجوز إلى الخليط

يضاف الماء تدريجيا حسب السماكة المطلوبة
ممكن تعديل السكر والحموضة
حسب الرغبة
تزين بحبات الجوز
وتقدم وبالهناء والعافيه
طريقة عمل المحمره الحلبيه المطبخ السوري







المصدر : منتدى جدايل - من قسم مقبلات سلطات شوربات



  آخر موآضيع » وتين الوفا
  رد مع اقتباس

الكلمات الدلالية (Tags)
المحمره, المطبخ, الحلبيه, سوري, عمل, طريقة

مواضيع جديدة في مقبلات سلطات شوربات

طريقة عمل المحمره الحلبيه من المطبخ السوري

« الخبز الخاص للشوربه باسهل تحضير في البيت مخلل ليمون بالعصفر المتبل بحبة البركه والملح البلدي بطعم حراق »


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع


قد تهمك ايضا المواضيع التالية
طريقة عمل فلافل من المطبخ السعودي
الكرنب المحشي من المطبخ السوري
حلاوة الكرابيج الحلبيه من مطبخ بلاد الشام
مشروب الكراويه بالمكسرات من المطبخ السوري
طريقة عمل الكبه باللحم المفروم والدجاج من المطبخ السوري بالصور


. الساعة الآن 01:36 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المشاركات المنشورة في منتدى جدايل لاتُعبر بالضرورة عن رأي جدايل ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير