طريقة عمل لحمة راس الخروف المبخر في البيت بالفرن
تنظيف وطبخ لحمة الراس للخروف بالبيت جرت العاده في عيد الاضحى تقدم وجبات دسمه من الاضاحي وتتفنن ربات البيوت في طريقة الطبخ وتقديم اطيب الاكلات
تنظيف وطبخ لحمة الراس للخروف بالبيت
جرت العاده في عيد الاضحى تقدم وجبات دسمه
من الاضاحي وتتفنن ربات البيوت في طريقة
الطبخ وتقديم اطيب الاكلات سواء كان للحمة الراس
او اللحم عامة
اخترت لكم طريقة طبخ لحم الراس بالفرن
ويمكنك تبخير اللحم بعد الاستوى التام
وتنسب هذه الوصفه للمطبخ السعودي في
منطقة الغربيه الا انها عاده في جميع الدول العربيه
باختلاف طريقة الطهي
المكونات
2 رأس خروف
2 بصلة صغيرة
2 ملعقة طبخ زيت ذرة أو سمن
9 فلفل حار
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
ليمون
ملح
طريقة عمل لحمة الراس بالفرن
تغسل الرؤوس جيداً وتنظف
ثم تسلق مع حبة بصل وفلفل أسود حبوب
حتى تنضج تماماً
ينزع اللحم من الرأس ويوضع في قصدير ويضاف
إليه الملح والفلفل الأسود ويلف جيداً
ويوضع في صينية ويدخل فرن متوسط
الحرارة حتى يحمر قليلاً.
يقطع البصل قطعاً صغيرة ويقدم لحم الرأس
في طبق ويجمل بالبصل ثم
يسخن السمن ويرش على اللحم وان احببتي
تبخير اللحم للراس
بالطريقه المعتاده
قطعة قصدير وبها قليل من السمن او الزيت
وتضع بالصينه للراس وتضع بها الفحم
ويغطى باحكام مدة دقائق
وبعد ذلك اخرجي لحم الراس
ويضع بطبق التقديم ويقدم مع الارز
| أدوات الموضوع | |
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2 TranZ By Almuhajir