زربيان عدن بالدجاج وشرائح البصل المحمر من المطبخ اليمني
طبخ الزربيان العدني بالبطاطس طبق شعبي من اليمن ارز الزربيان العدني بالدجاج او مايسمى بالكبسه اليمنيه وهو وجبه سهله جدا كسهولة الكبسه السعوديه المكونات دجاج
طبخ الزربيان العدني بالبطاطس
طبق شعبي من اليمن
ارز الزربيان العدني بالدجاج
او مايسمى بالكبسه اليمنيه
وهو وجبه سهله جدا كسهولة الكبسه السعوديه
المكونات
دجاج أو لحم على حسب الرغبة
4 كوب أرز بسمتي
5 حبات بطاطس متوسطة
5 ثمرات بصل
4 فص ثوم
5 م-ك زبادي
3 م-ك كمون
4 م-ك بهارات مطحونة
الطريقة
ينظف الدجاج جيدا
ثم يخلط الزبادي مع الثوم و البهارات
و الملح و قليل من الزعفران
و يتبل بالخليط الدجاج و البطاطس
ثم يتم سلق الأرز البسمتي نصف سواء و يصفى من الماء
ثم يقطع البصل شرائح و يقلى بالزيت الى أن يتحمر البصل
ثم يوضع خليط الدجاج و البهارات مع الزبادي
في الزيت الساخن و يترك علي نار هادئة حتى النضج
و من ثم يضاف الي الخليط الأرز
و البصل المحمر و قليل من الماء و الملح
و من ثم تشعل قطعه من الفحم
و توضع في قشره بصل مدهونة بقليل من الزيت
و يقدم الزربيان العدني او الكبسة اليمنية
بالصحه والهنى
| أدوات الموضوع | |
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2 TranZ By Almuhajir