معجبوا منتدى جدايل على الفايسبوك و قوقل+
قديم 2015-10-03, 10:10 PM   #1
:: مراقبة عامة ::
 
الصورة الرمزية وتين الوفا
 
تاريخ التسجيل: Nov 2010
المشاركات: 22,626
معدل تقييم المستوى: 63
وتين الوفا will become famous soon enough
افتراضي شوربة الهليون بصلصة البشاميل




طريقة عمل شوربة الهليون بصلصة بشاميل
بطعم روعه

تغير وتنوع في انواع الشوربه واختيار
الشوربات التي تحتوي على الفوائد

شوربة الهليون بصلصة البشاميل


كيلو من الهليون المغسول و المقطع الى قطع صغيرة .

٥ كاسات ماء ساخنة مذوبة فيها خمس
مكعبات من مرقة الدجاج.

٢بصلة متوسطة الحجم والمفرومة فرم ناعم
٤ ملاعق كبيرة زبدة
٢ ملاعق كبيرة من الدقيق
ملح / فلفل حسب الرغبة.
١/٢ كاسة صلصلة البشاميل

مقادير صلصلة البشاميل :
٢ ملعقة كبيرة دقيق
٢ ملعقة كبيرة زبدة
كاسة حليب
ملح /فلفل حسب الرغبة

طريقة عمل صلصلة البشاميل :
نذوب بوعاء على نار هادئة ٢ ملعقة كبيرة
من الزبدة ونضيف إليها٢ ملعقة كبيرة من الدقيق
والقليل من الملح والفلفل حتى يسخن ويكون القليل



من الفقاقيع ثم يرفع من على النار ويضاف كاسة
من الحليب مع مراعاة التحريك المستمر ثم نعيد
المزيج على النار و يقلب بإستمرارحتى
يصبح المزيج سميكا ثم يزال من على النار.

طريقة تحضيرشوربة الهليون:
١- بوعاء على نار متوسطة توضع الماء المذوب
فيها مرقة الدجاج مع الهليون والبصل و
تترك نصف ساعة حتى يستوي الهليون.

٢-يوضع المزيج في الخلاط
الكهربائي ويخلط جيدا.

٣-ثم في وعاء على هادئة توضع الزبدة وتذوب
ثم يضاف الدقيق و يقلب لمدة ٢ دقيقة ثم
نضيف اليه خليط الهليون ويتبل بالملح والفلفل
حسب الرغبة
ويترفع درجة الحرارة الى
متوسطة حتى يغلي المزيج
مع مراعاة التقليب حتى لايلتصق في قعر الوعاء
وعند الغليان تخفض درجة الحرارة
ويترك لمدة ٥ دقائق مع التقليب المستمر

ثم تضاف صلصلة البشاميل
اليه وتقلب لمدة دقيقة واحدة فقط.
٤-في زبادي التقديم
تسكب الشوربة وتقدم ساخنة
شوربة الهليون بصلصة البشاميل







المصدر : منتدى جدايل - من قسم مقبلات سلطات شوربات



  آخر موآضيع » وتين الوفا
  رد مع اقتباس

الكلمات الدلالية (Tags)
صلصة البشاميل, شورتات, شوربة الهليون, شوربه

مواضيع جديدة في مقبلات سلطات شوربات

شوربة الهليون بصلصة البشاميل

« مخلل ليمون بالعصفر المتبل بحبة البركه والملح البلدي بطعم حراق سلطة خضار بشرائح فيليه دجاج وصوص الزبادي وكريمة خفق »


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع


قد تهمك ايضا المواضيع التالية
طريقة عمل لفافة السبانخ بصلصة البشاميل
سوفلي بشرائح السمك الشعري واعواد الهليون
الهليون التورتيا (وصفة من أستراليا
سلطة الهليون مع السلمون المدخن
فريتاتا الهليون


. الساعة الآن 01:50 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المشاركات المنشورة في منتدى جدايل لاتُعبر بالضرورة عن رأي جدايل ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير