معجبوا منتدى جدايل على الفايسبوك و قوقل+
قديم 2015-12-05, 06:23 PM   #1
:: مراقبة عامة ::
 
الصورة الرمزية وتين الوفا
 
تاريخ التسجيل: Nov 2010
المشاركات: 22,467
معدل تقييم المستوى: 62
وتين الوفا will become famous soon enough
افتراضي فطاير هشه وطريه وطريقة عجن العجينه بشكل ناجح





طريقة عمل فطاير منوعة الحشوات
وافضل الطرق في عجن العجينه بطريقه ناجحه
للحصول على فطاير هشه وطريه وطعم ولا اطيب

المكونات
6 -أكواب من الدّقيق.
6 - ملاعق من نشا الذرة.
نصف كوب زيت زيتون.
كوب ونصف حليب سائل ودافئ.
ملعقتان خميرة.
نصف ملعقة سكر.
نصف ملعقة ملح طعام.
ملعقة بيكنج باودر.
كوب ونصف لبن زبادي.
بيضة متوسطة الحجم.

طريقة عمل عجينة الفطاير هشه وطريه بطعم ولا اطيب

فطاير هشه وطريه وطريقة عجن العجينه بشكل ناجح

ضعي الخميرة والسكّر في كوب ممتلئ للنصف من الماء الدافئ
ثمّ حرّكي حتى تختلط المكوّنات
وبعد ذلك اتركيها في مكان دافئ حتى تصدر الفقاعات

وللحصول على النتائج السريعة

ضعي الكوب في حمام ماء ساخن.
أحضري وعاء وضعي فيه اللبن والزيت



والبيكنج باودر والبيضة
واخفقي بالخفّاقة الكهربائيّة
حتى تتجانس المكوّنات، ويصبح لديك خليط كثيف.

أضيفي نصف كميّة الدّقيق بشكل تدريجيّ مع الاستمرار بالخفق
ثم أضيفي ملح الطعام وخليط الخميرة مع السكّر،
ثمّ ضعي الخليط بالعجّانة أو اعجني باليد.

أضيفي الكميّة المتبقيّة من الدّقيق والنشا والحليب الدافئ
واعجني مرّة أخرى حتى يصبح لديك عجينة متماسكة
وطريّة وليّنة في الوقت نفسه

ثمّ بلّلي يديك بالقليل من زيت الزّيتون
وادهني وجه العجينة حتى تُحافظ على رطوبتها.

غطّي العجينة جيّداً في قطعة غلاف نايلون، ثمّ قطعة قماش نظيفة،
مع ترك مجال لتخمّر العجين ومضاعفة حجمه

ضعيها في مكان دافئ لمدّة ساعة ونصف
وربّما يحتاج لمدة أطول وذلك حسب درجة حرارة المكان

فكلّما كان المكان دافئاً ستحصلين على العجينة في وقت أسرع.

قطّعي العجينة لكرات حسب الرّغبة، ثمّ اتركيها لترتاح لمدّة خمس دقائق
وبعد ذلك حضّري الفطائر الهشّة الطريّة بالحشوات المرغوب بها.

تخبز في فرن متوسط الحراره
وتقدم وهي ساخنه او بارده وتلذذي بالطعم
فطاير هشه وطريه وطريقة عجن العجينه بشكل ناجح
وبالهنااا ..
فطاير هشه وطريه وطريقة عجن العجينه بشكل ناجح





المصدر : منتدى جدايل - من قسم المعجنات



  آخر موآضيع » وتين الوفا
  رد مع اقتباس

الكلمات الدلالية (Tags)
شكل, عجينه, عين, فطاير, هشه, واحد, طرحه, طريقة

مواضيع جديدة في المعجنات

فطاير هشه وطريه وطريقة عجن العجينه بشكل ناجح

« كيكه مالحه بالزعتر الاخضر وجبنة موزاريلا باسهل طريقه تحضير عجينة البورك بالحليب والخل في البيت »


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع


قد تهمك ايضا المواضيع التالية
قطايف سهله وطرق نجاح العجينه وانواع حشوة القطايف
كب كيك بشكل وردة الزنبق لحفلات التخرج - خطوات كب كيك بشكل ورد البوب بالشكولاته
فطاير سريعه - فطاير بالدجاج -
العجينه الاسفنجيه
مكياج جميل جدا وطرحه للعروس 2010


. الساعة الآن 05:54 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المشاركات المنشورة في منتدى جدايل لاتُعبر بالضرورة عن رأي جدايل ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير