معجبوا منتدى جدايل على الفايسبوك و قوقل+
قديم 2016-01-16, 08:57 PM   #1
:: مراقبة عامة ::
 
الصورة الرمزية وتين الوفا
 
تاريخ التسجيل: Nov 2010
المشاركات: 22,467
معدل تقييم المستوى: 62
وتين الوفا will become famous soon enough
3b1 لف وضفر عجينة المنتو باحلى ضفاير واسهل طريقه بالصور





اسهل طريقة لف وضفر عجينة حبات
المنتو بشكل ضفاير مرتبه لكل حبه
بالصور ومع التدريب راح تصيري
طباخه ماهره في عمل المنتو .

كثير من السيدات والبنات ما يعرفوا
يعملو ضفائر المنتو وهي خطوه مهمه جدا
لنجاح المنتو ومن الضروري عملها صح
مشان ماتفتح عليك وقت الطبخ وهي تضيف
شكل جميل لحبات المنتو
المهم اضع لك مكونات العجينه
ويمكنك عمل نصف الكميه حتى تجيدي



عمل ضفاير المنتو .

المكونات
3 اكواب دقيق ابيض
ثلث كوب زيت
نصف ملعقه صغيره ملح
ماء دافيء للعجن اي فاتر
طريقة عمل العجينه
تضع جميع المكونات في العجانه
ويتم العجن حتى تختلط المكونات وتشكل
عجينة متجانسه وطريه
تقسم الى قطع بشكل كور
وعند التكوير امسحي راحة كفك بقليل زيت
تترك بعد التغطيه حتى ترتاح العجينه

تحضير حشوة اللحم التي يتم
حشو المنتو بها

ضعي كمية البصل نفس كمية اللحم المفروم
والبعض يفضل اضافة قطع طماطم صغيره جدا
وكما انه ايضا يتم بحشوة اخر وهي
القرع وبحسب رغبتك

يلا الان جا وقت الفرد للعجين
استخدمي الاله ابدئي من رقم
1 الى ان تصلي لرقم 6
ثم ضعي العجينه على الطاوله
ويتم التقطيع لها بشكل دائري
ويتم الحشي بالخلطه وحده بعد وحده
ومن ثم تعاود مرة اخرى فرد العجين بالاله
كالسابق حتى تنتهي الكميه
عند الوصول لمرحلة الطبح امسحي
قاعدة الطبقات لقدر المنتو بالزيت
وضعي ماء وملح وكمون في قاعدة القدر
الخاص بالمنتو
وتترك ع النار مدة ساعه الاربع مع تبديل
الطبقات للقدر

والان تابعي الصور خطوة خطوه
في طريقة ثني وضفر اطراف حبات المنتو
لتتشكل لديك ضفاير بوسط كل حبه

وضفر عجينة المنتو باحلى ضفاير واسهل طريقه بالصور

وضفر عجينة المنتو باحلى ضفاير واسهل طريقه بالصور

وبالهناء وتسلم ايدك
بذلتي مجهود اعرفه ياخد وقت
لكن امام طعمه فدوه الوقت
ولا تنسي ان تحضري السلطات له
ممكن
خل اسود محلول بالماء ومضاف
اليه رشة ملح وكمون
او
لبن مخفوق مع خل ابيض
ورشة ملح وفلفل اسود
او
سلطه حاره
فلفل اخضر او احمر حراق
ويطحن مع الطماطم
ويتبل بالليمون ورشة ملح
وبس
وضفر عجينة المنتو باحلى ضفاير واسهل طريقه بالصور








المصدر : منتدى جدايل - من قسم المعجنات



  آخر موآضيع » وتين الوفا
  رد مع اقتباس
قديم 2017-04-14, 08:47 PM   #2
:: مراقبة عامة ::
 
الصورة الرمزية وتين الوفا
 
تاريخ التسجيل: Nov 2010
المشاركات: 22,467
معدل تقييم المستوى: 62
وتين الوفا will become famous soon enough
افتراضي رد: لف وضفر عجينة المنتو باحلى ضفاير واسهل طريقه بالصور

  رد مع اقتباس

الكلمات الدلالية (Tags)
لف وضفر, احلى, اسهل, بالصور, عجينة المنتو, ضفاير, طريقه

مواضيع جديدة في المعجنات

لف وضفر عجينة المنتو باحلى ضفاير واسهل طريقه بالصور

« كريب البورك بالنشا بعجينه بيتي روعه . اصابع بورك محشيه معجنات خفيفة وسريعة لضيافة الشاي - اصابع الجبن والزعتر بالفرن »


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع


قد تهمك ايضا المواضيع التالية
عجينة بيتفور روعه بمختلف النكهات وباسهل طريقه بالصور
حلى السقدانه بطعم الكادي واسهل طريقه بالصور
اكسسوارات للبنات بيدك واسهل طريقه بتصميم عقوده بالخرز والشرائط بالصور
عجينة البف باستري واسهل كيكه بحشوة الكريمه لضيافة العيد
باقة الورد باجمل واسهل طريقه


. الساعة الآن 02:08 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المشاركات المنشورة في منتدى جدايل لاتُعبر بالضرورة عن رأي جدايل ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير