محشي كوسا بخلطة ارز مصري واعشاب عطريه على البخار
طريقة عمل كوسا محشيه بخلطه رهيبه مطبوخه على البخار والطعم روعه طبخ سعودي باقل الدهون للحفاظ على الصحه والرشاقه بالصور خطوة بخطوه المكونات 2 كيلو
طريقة عمل كوسا محشيه بخلطه رهيبه
مطبوخه على البخار والطعم روعه
طبخ سعودي باقل الدهون للحفاظ على الصحه والرشاقه
بالصور خطوة بخطوه
المكونات
2 كيلو كوسا متوسطة الحجم
كوب ارز مصري منقوع في الماء
حبه فلفل رومي مقطع
عودين بصل اخضر مقطع
فصين ثوم
اعشاب عطريه مجففه
نصف حزمه بقدونس اخضر
نصف حزمه نعناع اخضر
التوابل بمقدار ملعقة شاي صغيره
/ كمون + فلفل ابيض + قرفه + ملح ليمون /
خل ابيض + رشة زيت
طريقة تحضير وطبخ كوسه بحشوة الارز ع البخار
تغسل الكوسا جيدا وتحفر بشكل جيد
بعد تقوير الكوسا اجمعي اللب
وضيفي اليه الفلفل الرومي والثوم والبصل
وافرمي فرما ناعما للجميع
صفي الارز المصري من الماء
وضعي رشة زيت فقط
سخني الزيت بالطاوه وضيفي اليه الارز
حركي جيدا حتى تتاكدي من قفل الحبه للارز
ضيفي بعد ذلك مفروم الخضار
وحركي فقط لخلط المكونات سويا
وضيفي اليهم التوابل
ويحرك قليلا ثم اخفضي درجة النار
ويغطى بغطاء محكم مدة 10 دقائق
واطفي عليه واتركيه ليبرد
الملح حسب رغبتك انا اكتفيت بملح الليمون
وحتى يبرد الارز
اغسلي البقدونس + النعناع جيدا
وافرمي فرم خشن
اخلطي النعناع والبقدونس على الخلطه
وحركي وابدئي في مرحلة حشي حبات الكوسا
ملاحظه
اللي ماعندها قدر البخار لطهي الطعام
استخدمي قد المنتو النتيجه فيه روعه
عملته فيه
انتهينا من حشي الكوسه
ضعي في قاعدة القدر ماء
و
نفس التوابل المستعمله في الخلطه
حتى لا تسحب البهارات من الخلطه
حتغلي وحتختلط سويا
رصي الكوسا في طبقات القدر
واقفلي بالغطاء مدة من ربع الى نصف
ساعه
وكل بعد مرور من الوقت استبدلي
الطبقات حتى تتأكدي انهم استوت
بنفس الوقت كل الكميه
وهلا استوت الكوسا المحشي
ضعيها في طبق وتقدم مع صوص
وهو بنفس مكونات دئة الكشري
وتقدم ساخنه
وسوري اني نسيت اصور لكم
وقت الغرف نسيت 
لكن هون اول ما طلعت بعد الاستوى
وبالهنااا ..
| أدوات الموضوع | |
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2 TranZ By Almuhajir