طريقة تحضير شوربة الشوفان بالخضار
١. تقشر البطاطا
وتسلق في قدر ماء.
ثم تهرس بالخلاط الكهربائي.
٢. يقلى البصل المفروم مع الزبدة في قدر على
نار متوسطة حتى يصبح ذهبي اللون
بعدها يضاف الجزر عليه يحرك لمدة 5 دقائق.
٣. يضاف الدقيق فوق البصل والجزر
ويحرك حتى يتغير لونه ويصبح اصفر غامق.
٤. يوضع مرق الدجاج و
البطاطس المهروسة و الشوفان مع الفلفل والملح
فوق خليط البصل مع 3 اكواب من الماء
و يترك الخليط على النار مع التحريك لمدة 25 دقيقة
حتى تنضج .
٥. بعدها ترفع شوربة الكريمه بالشوفان عن النار.
٦. تسكب الشوربة في وعاء التقديم وتقدم ساخنة.
وبالهناء ..