منتدى جدايل منتديات نسائية المطبخ الاطباق الرئيسية ملفوف محشي باللحم وافخاذ الدجاج من مطبخ منال العالم بالصور

ملفوف محشي باللحم وافخاذ الدجاج من مطبخ منال العالم بالصور

طريقة عمل ملفوف باللحم و الدجاج وطعم حامض بخلط عصير الليمون ودبس الرمان ورشة الكمون للتميز في الطعم لف وطبخ ملفوف / الكرنب / بطريقة
وتين الوفا :: مراقبة عامة ::



طريقة عمل ملفوف باللحم و الدجاج
وطعم حامض
بخلط عصير الليمون ودبس الرمان




ورشة الكمون للتميز في الطعم

لف وطبخ ملفوف / الكرنب /
بطريقة الشيف منال العالم .
ملفوف محشي باللحم وافخاذ الدجاج من مطبخ منال العالم بالصور
المكونات

حبه متوسطه من الملفوف



6قطع افخاذ دجاج او صدور


ملح فلفل اسود

1\2 ملعقه بهارات مشكلة

1\4 ملعقه صغيره كركم


مكونات الحشوة

2 كوب ارز



راس ثوم

بصل ناعم

ملح فلفل اسود

1\2 كوب زيت


الحشوة:

2ك ارز

200غم لحم

راس ثوم

بصل ناعم

ملح فلفل اسود

1\2 ك زيت




المرق:


1\2 ك عصير ليمون

1\4 كوب دبس رمان

3ك ماء قليل من الكمون

طريقة عمل ملفوف
باللحم وافخاذ الدجاج

يرش على الدجاج
ملح وفلفل والبهارات المشكلة والكركم
ويوضع في قاع الطنجرة

يسلق ورق الملفوف بالماء الساخن

يحشى الملفوف بحشوة الارز واللحمة
يرص الملفوف فوق الدجاج مع شائح الثوم

تخلط مكونات المرقة مع بعضها
البعض وتوضع فوق الملفوف والدجاج

وبعد سلق الملفوف
يضع في المصفاة

ملفوف محشي باللحم وافخاذ الدجاج من مطبخ منال العالم بالصور

تفرد ورقة الملفوف وتضع
قليل من الخلطه

ملفوف محشي باللحم وافخاذ الدجاج من مطبخ منال العالم بالصور

تلف الورقه كما بالصوره

ملفوف محشي باللحم وافخاذ الدجاج من مطبخ منال العالم بالصور

ترص جيدا في القدر

ملفوف محشي باللحم وافخاذ الدجاج من مطبخ منال العالم بالصور

ويغطى اولا بشي ثقيل حتى
تتجنبي تفكك ورق الملفوف
ويطبخ ع نار هادئه
وبعد انتهاء الطبخ يرص في طبق
التقديم

ملفوف محشي باللحم وافخاذ الدجاج من مطبخ منال العالم بالصور

وبالهنا .

ملفوف محشي باللحم وافخاذ الدجاج من مطبخ منال العالم بالصور


أدوات الموضوع

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2 TranZ By Almuhajir
جميع الحقوق محفوظة منتدى جدايل
iTraidnt by ROMYO
جميع الحقوق محفوظة منتدى جدايل
iTraidnt by ROMYO