> > >

 
أدوات الموضوع
قديم 2017-01-12, 08:14 PM   #1
:: مراقبة عامة ::
 
الصورة الرمزية وتين الوفا
 
تاريخ التسجيل: Nov 2010
المشاركات: 22,923
معدل تقييم المستوى: 64
وتين الوفا will become famous soon enough
Sweet2 كرات الثلج للمناسبات من المطبخ الجزائري





حلوى كرات الثلج بالطريقه الجزائريه
وهي من الحلويات التي يتم تحضيرها من
جوز الهند وبعض المكونات
التي سنتعرف عليها .






مكونات عجينة حلوى كرات الثلج

500غ جوز الهند
300 غ سكر بودرة
3 الي 4 بيضات
ملعقة صغيرة برش الليمون
ملعقة صغيرة فانيليا

مقادير القطر

125 غ سكر عادي
2/1 لتر ماء

مقادير الطلي

1 بياض بيض
ملعقة كبيرة ماء الزهر
ملعقة كبيرة ليمون
سكر بودرة حسب الحاجة

طريقة عمل حلوى كرات الثلج من المطبخ
الجزائري

في وعاء نضع جوز الهند مع السكر
و برش الليمون و الفانيليا و نضيف
( بيضة كاملة و صفار بيضة )
و نخلط حتى تتماسك العجينة ثم نكون كرات صغيرة
من العجين و نضعها في فرن حرارته
200 درجة مدة 15 دقيقة

ثم نحضرالطلي حيث ناخذ السكر و نضيف له
الماء و ماء الزهر و نضعه فوق النار
و بعد ان يغلي نتركه يبرد ثم نضيف له الليمون
و بياض البيض و دون التوقف عن التحريك نضيف
تدريجيا السكر البودرة حتى نتحصل على خليط ثابت
ثم نقوم بطلي الكريات به و نتركه يجف

ملاحظه
يجب ان تجربي طلي حبة و اذا
الطلي بدا ينزل اضيفي له السكر بودرة.









المصدر : منتدى جدايل - من قسم حلويات فواكه ايسكريم ومتلجات



  آخر موآضيع » وتين الوفا
  رد مع اقتباس

الكلمات الدلالية (Tags)
للمناسبات, المطبخ الجزائري, كرات الثلج

مواضيع جديدة في حلويات فواكه ايسكريم ومتلجات

كرات الثلج للمناسبات من المطبخ الجزائري

« حلاوة شكلمه - حلوى جوز الهند بالفرن بيدك انواع التشيز كيك البارد بالصور - حلى تشيزكيك بطرق منوعه »


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع


المواضيع المتشابهه
حلوى كرات الارز بحشوة رقائق الشوكولاته من المطبخ الياباني
طريقة عمل بقلاوة اللوز من المطبخ الجزائري - حلويات عربيه للاعياد
طريقة عمل شخشوخه بالخضار والدجاج من المطبخ الجزائري
حلوى الاوانس ..من المطبخ الجزائري
كرات الثلج حلى سريع ولذيذوكشخة


الساعة الآن 06:26 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2 TranZ By Almuhajir
الحقوق محفوظة لموقع جدايل
Privacy Policy