منتدى جدايل منتديات نسائية المطبخ حلويات فواكه ايسكريم ومتلجات كرات الثلج للمناسبات من المطبخ الجزائري

كرات الثلج للمناسبات من المطبخ الجزائري

حلوى كرات الثلج بالطريقه الجزائريه وهي من الحلويات التي يتم تحضيرها من جوز الهند وبعض المكونات التي سنتعرف عليها . مكونات عجينة حلوى كرات الثلج
وتين الوفا .::| الإدارة |::.



حلوى كرات الثلج بالطريقه الجزائريه
وهي من الحلويات التي يتم تحضيرها من
جوز الهند وبعض المكونات
التي سنتعرف عليها .




كرات الثلج للمناسبات من المطبخ الجزائري

مكونات عجينة حلوى كرات الثلج

500غ جوز الهند
300 غ سكر بودرة
3 الي 4 بيضات
ملعقة صغيرة برش الليمون
ملعقة صغيرة فانيليا

مقادير القطر

125 غ سكر عادي
2/1 لتر ماء

مقادير الطلي

1 بياض بيض
ملعقة كبيرة ماء الزهر
ملعقة كبيرة ليمون
سكر بودرة حسب الحاجة

طريقة عمل حلوى كرات الثلج من المطبخ
الجزائري

في وعاء نضع جوز الهند مع السكر
و برش الليمون و الفانيليا و نضيف
( بيضة كاملة و صفار بيضة )
و نخلط حتى تتماسك العجينة ثم نكون كرات صغيرة
من العجين و نضعها في فرن حرارته
200 درجة مدة 15 دقيقة

ثم نحضرالطلي حيث ناخذ السكر و نضيف له
الماء و ماء الزهر و نضعه فوق النار
و بعد ان يغلي نتركه يبرد ثم نضيف له الليمون
و بياض البيض و دون التوقف عن التحريك نضيف
تدريجيا السكر البودرة حتى نتحصل على خليط ثابت
ثم نقوم بطلي الكريات به و نتركه يجف

ملاحظه
يجب ان تجربي طلي حبة و اذا
الطلي بدا ينزل اضيفي له السكر بودرة.





كرات الثلج للمناسبات من المطبخ الجزائري

أدوات الموضوع

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2022, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2 TranZ By Almuhajir