منتدى جدايل منتديات نسائية المطبخ الاطباق الرئيسية طبخ يمني - مطفاية سمك عدني - ادام سمك مقلي بالطريقه اليمنيه

طبخ يمني - مطفاية سمك عدني - ادام سمك مقلي بالطريقه اليمنيه

اكل يمني / عدني / طبخ السمك من مطبخ عدن / اليمن / طريقة عمل ادام السمك بالطريقه العدنيه وتسمى مطفاية السمك باللهجه اليمنيه المكونات
وتين الوفا :: مراقبة عامة ::



اكل يمني / عدني /
طبخ السمك من مطبخ عدن / اليمن /

طريقة عمل ادام السمك بالطريقه العدنيه
وتسمى مطفاية السمك باللهجه اليمنيه



طبخ يمني مطفاية سمك عدني ادام سمك مقلي بالطريقه اليمنيه

المكونات

3 حبات سمك

1 - راس بصل

5 - فصوص ثوم

1/4 - حزمة كزبرة

3 - بسباس عدني
(فليفلة حمراء)

1 - حبه بطاطا

1 - حبه ليمون





1 - حبة طماطم

ملعقة طعام عصير طماطم

1/2 كوب ماء

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة كمون

1 ملعقة صغيرة فلفل اسود

1 ملعقة صغيرة كاري

طريقة عمل ادام السمك
// مطفاية سمك عدني//

1- نضع كمية الملح والفلفل الاسود
والكمون والكاري والثوم بعد هرسه جيدا
والليمون بعد تقطيعه الى مكعبات
ونخلط المكونات جيدا

2- ندهن السمك بخليط البهار والليمون
والثوم نتركه لليوم التالي

3- نقلي السمك بالقليل من الزيت
على نار متوسطة الى ان ينضج تماما

4- نقطع البصل الى شرائح والبطاطا
الى مكعبات صغيرة ونضعهم مع القليل
من الزيت النباتي في قدر وندعهم على
نار متوسطة مع التقليب
المستمر الى يتغير لون البطاطا والبصل

يضاف اليهم البسباس العدني
والماء والطمطم بعد تقطيعها الى مكعبات
وعصير الطماطم
والكزبرة ويترك الخليط يغلي
الى ان تنضج البطاطا تماما

5- نضيف السمك المقلي الى الخليط
ونتركه على نار متوسطة
لمدة خمس دقائق

6- نسكب مطفاية السمك
في طبق التقديم
ويرفق بجواره طبق ارز ابيض مفلفل
وشرائح الخبز البر
وسلطه الفلفل الحراق
وبالهنا ..

أدوات الموضوع

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2 TranZ By Almuhajir
جميع الحقوق محفوظة منتدى جدايل
iTraidnt by ROMYO
جميع الحقوق محفوظة منتدى جدايل
iTraidnt by ROMYO