معجبوا منتدى جدايل على الفايسبوك و قوقل+
قديم 2017-02-12, 05:57 PM   #1
:: مراقبة عامة ::
 
الصورة الرمزية وتين الوفا
 
تاريخ التسجيل: Nov 2010
المشاركات: 22,118
معدل تقييم المستوى: 62
وتين الوفا will become famous soon enough
Newj طبخ يمني - مطفاية سمك عدني - ادام سمك مقلي بالطريقه اليمنيه





اكل يمني / عدني /
طبخ السمك من مطبخ عدن / اليمن /

طريقة عمل ادام السمك بالطريقه العدنيه
وتسمى مطفاية السمك باللهجه اليمنيه



طبخ يمني مطفاية سمك عدني ادام سمك مقلي بالطريقه اليمنيه

المكونات

3 حبات سمك

1 - راس بصل

5 - فصوص ثوم

1/4 - حزمة كزبرة

3 - بسباس عدني



(فليفلة حمراء)

1 - حبه بطاطا

1 - حبه ليمون

1 - حبة طماطم

ملعقة طعام عصير طماطم

1/2 كوب ماء

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة كمون

1 ملعقة صغيرة فلفل اسود

1 ملعقة صغيرة كاري

طريقة عمل ادام السمك
// مطفاية سمك عدني//

1- نضع كمية الملح والفلفل الاسود
والكمون والكاري والثوم بعد هرسه جيدا
والليمون بعد تقطيعه الى مكعبات
ونخلط المكونات جيدا

2- ندهن السمك بخليط البهار والليمون
والثوم نتركه لليوم التالي

3- نقلي السمك بالقليل من الزيت
على نار متوسطة الى ان ينضج تماما

4- نقطع البصل الى شرائح والبطاطا
الى مكعبات صغيرة ونضعهم مع القليل
من الزيت النباتي في قدر وندعهم على
نار متوسطة مع التقليب
المستمر الى يتغير لون البطاطا والبصل

يضاف اليهم البسباس العدني
والماء والطمطم بعد تقطيعها الى مكعبات
وعصير الطماطم
والكزبرة ويترك الخليط يغلي
الى ان تنضج البطاطا تماما

5- نضيف السمك المقلي الى الخليط
ونتركه على نار متوسطة
لمدة خمس دقائق

6- نسكب مطفاية السمك
في طبق التقديم
ويرفق بجواره طبق ارز ابيض مفلفل
وشرائح الخبز البر
وسلطه الفلفل الحراق
وبالهنا ..





المصدر : منتدى جدايل - من قسم الاطباق الرئيسية



  آخر موآضيع » وتين الوفا
  رد مع اقتباس

الكلمات الدلالية (Tags)
مطفاية سمك عدني, الطماطم, الطريقه اليمنيه, ادام سمك مقلي, صوص, عين, طبخ يمني

مواضيع جديدة في الاطباق الرئيسية

طبخ يمني - مطفاية سمك عدني - ادام سمك مقلي بالطريقه اليمنيه

« صينية سمك سلمون بطعم الحامض والكركم في الفرن كباب بالكرز والصنوبر بالطريقه الارمنيه »


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع


قد تهمك ايضا المواضيع التالية
الكدم اليمني بالفرن -اسهل عجينة خبز بيتي بيدك بالطريقه اليمنيه
مشروعية التكبير المطلق والمقيد من اول ايام ذوالحجه الى نهاية ايام التشريق
فيليه سمك مقلي متبل بصوص الصويا والكاري بالطريقه السعوديه
حلوى مقروض اللوز بالطريقه الجزائريه للمناسبات السعيده
طريقة عمل سبيدج مقلي بالبهارات - تحضير الحباربطريقة القلي - كلماري مقلي


. الساعة الآن 10:17 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المشاركات المنشورة في منتدى جدايل لاتُعبر بالضرورة عن رأي جدايل ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير