فطاير بالدجاج وجبن موزاريلا بالطريقة التركية بالفرن
طريقة عمل فطيرة الدجاج بالجبن من المطبخ التركي . هذه الوصفة يمكنك عملها بشكل وحدات صغيرة للمناسبات في البيت او حسب رغبتك . المكونات البيض:
طريقة عمل فطيرة الدجاج بالجبن
من المطبخ التركي .
هذه الوصفة يمكنك عملها بشكل وحدات
صغيرة للمناسبات في البيت
او حسب رغبتك .
المكونات
البيض: 1 حبة (لدهن الوجه)
قهوة سريعة الذوبان: قليل (لدهن الوجه)
السمسم: قليل (وحبة البركة / لدهن الوجه)
الدجاج: دجاجة (مسلوقة ومفتفتة / للحشوة)
الفطر: علبتين (مقطع شرائح / للحشوة)
فليفلة ملونة: 1 حبة
(نصف حبة حمراء ونصف
من حبة صفراء / للحشوة)
البصل: 1 حبة (للحشوة)
الثوم: فصّان (للحشوة)
ملح: ملعقة صغيرة (للحشوة)
فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة (للحشوة)
بهارات مشكلة: نصف ملعقة صغيرة (للحشوة)
جوزة الطيب: رشّة (للحشوة)
بابريكا: رشّة (للحشوة)
جبنة شيدر: نصف كوب
(أو موزاريلا أو بحسب الرغبة / للحشوة)
مكونات العجينة
5 اكواب دقيق
5 ملاعق كبيرة حليب بودرة (للعجينة)
ملح بحسب الرغبه
لبن زبادي: ملعقة كبيرة (للعجينة)
البيض: 1 حبة (للعجينة)
خميرة: 3 ملاعق صغيرة (للعجينة)
الزيت النباتي: ثلاث أرباع الكوب (للعجينة)
ماء فاتر: كوب ونصف (للعجينة)
طريقة عمل فطاير تركي بعجينه مميزة
تحضر العجينة وتترك لتخمر.
تحضير الحشوة:
يذبل البصل والثوم قليلاً بقدر
على النار ثم يضاف إليه الفلفل الملون
والملح والبهارات وتترك قليلاً على النار
ويضاف الفطر المقطع، ترفع على النار
ويضاف إليها الدجاج وتخلط جميع
المكونات معاً وتترك جانباً.
نفرد العجينة ونقوم بوضع الحشوة
بوسط العجينة ونرش الجبنة
فوق الحشوة ونغلقها.
نخلط البيضة بالقليل من القهوة السريعة
الذوبان وندهن بها الوجه.
نرش السمسم وحبة البركة على الوجه.
نشويها بالفرن حتى تنضج ثم نحمر الوجه
قليلاً وتقطع ثم تقدم.
| أدوات الموضوع | |
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2 TranZ By Almuhajir