منتدى جدايل منتديات نسائية المطبخ حلويات فواكه ايسكريم ومتلجات خلية النحل بانواع الدقيق وحشوة مارون كلاسيه

خلية النحل بانواع الدقيق وحشوة مارون كلاسيه

طريقة عمل حلو خلية النحل بحشوة المارون جلاسيه كعكة خلية النحل بعجينة مختلفة في خلط دقيق الذرة والابيض والاسمر محشية بحشوة مارون كلاسيه المطبوخه في
وتين الوفا :: مراقبة عامة ::



طريقة عمل حلو خلية النحل بحشوة




المارون جلاسيه

كعكة خلية النحل بعجينة مختلفة في
خلط دقيق الذرة والابيض والاسمر
محشية بحشوة مارون كلاسيه المطبوخه
في الشربات
وتزين بالمكسرات

خلية النحل بانواع الدقيق وحشوة مارون كلاسيه


المكونات
1/2 كوب دقيق قمح (دقيق أسمر)
2 ونص كوب دقيق
1/2 كوب دقيق ذرة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة خميرة
4 ملعقة كبيرة عسل
1 ملعقة كبيرة زيت
1 ملعقة صغيرة حليب
1 وربع كوب ماء
مارون جلاسيه (كستناء مطهو في شربات)
1 بيض مخفوق + ملعقة كبيرة حليب للدهن
عسل نحل أو شربات ( قطر ) أو مربى
مكسرات مجروشة للتزيين


طريقة عمل خلية النحل بالمارون جلاسيه

- تُخلط جميع أنواع الدقيق مع الملح والخميرة
والعسل في العجان الكهربائي على سرعة بطيئة.

- يُضاف الزيت والحليب مع الاستمرار في
العجن على سرعة متوسطة.

- يُضاف الماء تدريجياً حتى تتجانس المكونات.
- يُعجن لمدة 10 دقائق
حتى نحصل على عجين مطاطي وناعم.

- يُكور العجين ويوضع في وعاء مدهون بالزيت
ويُترك لمدة 45 دقيقة ليختمر، أو حتى يتضاعف حجمه.

- يُقسم العجين لأقسام متساوية، ويُشكل على
هيئة كرات متوسطة الحجم مع الضغط، وثُحشى بالمارون جلاسيه
مع الضغط الخفيف براحة اليد حتى تُصبح كورة.

- تُرص كرات العجين في قالب فرن مدهون بقليل من الزيت
مع ترك مسافات بين الكُرات
(مع مراعاة أن يكون الجزء الأملس
والمُغلق من العجين إلى أعلى).

- يُغطى العجين ويُترك ليختمر مرة أخرى
لمدة 35 دقيقة، أو حتى يتضاعف حجمه.

- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- يُدهن العجين بخليط البيض والحليب
ويُخبز في الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى
يُصبح ذهبي اللون.

- يتم عمل ثقوب
(باستخدام سيخ خشبي)
وهي ساخنة ويوزع عليها الشربات أو عسل النحل.
- توضع في طبق التقديم وتُزين بالمكسرات المجروشة.
وتقدم فاترة
وبالهنا
خلية النحل بانواع الدقيق وحشوة مارون كلاسيه



أدوات الموضوع

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2 TranZ By Almuhajir
جميع الحقوق محفوظة منتدى جدايل
iTraidnt by ROMYO
جميع الحقوق محفوظة منتدى جدايل
iTraidnt by ROMYO