طريقة عمل عجينة السمبوسة المثلثات المقرمشة في البيت بيدك
اسهل عجينة بيتي لعمل سمبوسك مثلثات بيدك وطعم لذيذ ومقرمشة وتحشى بكل الحشوات المفضله لك الا انه يجب الابتعاد عن الحشوات الدهنية لتجنب فتح العجينة
اسهل عجينة بيتي لعمل سمبوسك مثلثات
بيدك وطعم لذيذ ومقرمشة
وتحشى بكل الحشوات المفضله لك
الا انه يجب الابتعاد عن الحشوات الدهنية
لتجنب فتح العجينة اثناء القلي
شكلها شهي وطعمها ولا اروع
جربيها واتعلمي طريقة تحضيرها
وميزي مائدتك الرمضانيه بالطعام
من صنع يدك وخذي اجر الصائمين
باذن الله .
المكونات
2 - كوب دقيق ابيض
نصف كوب من النشا
ملعقتان ونصف طعام
سمن أو زبدة غير ذائبة
رشة ملح
ملعقة صغيرة سكر
وميزة السكر اعطاء السمبوسة
لون ذهبي وقت القلي
استخدمي الماء البارد للعجينة
فهذه الطريقة ستساعدك في لمة
العجين بشكل افضل
كما ان هذا النوع من العجين لا يحتاج
الى عجن كثير حتى لا تخسر دور الزبدة
اثناء القلي بظهور فقاعات ع السمبوسك
اسباب قرمشة عجينة السمبوسة
اثناء القلي
سر اضافة النشا
له دور في اعطاء
العجينة شكل روعة ويحمي السمبوسة
من شرب الزيت اثناء القلي
ويضيف للعجين القرمشة
طريقة عمل عجينة السمبوسة المثلثات
في البيت من صنع يدك
في إناء للعجن كبير عميق
يضع الدقيق والنشا وقد تكتفين بهذا
المقدار أو تزيدين حسب رغبتكِ
ثم يضاف
الزبدة والملح والسكر وتفرك
ليشكل شكلا مثل
"فتات الخبز" ثم اضيفي المار البارد
ولمّي العجينة لعجينة متماسكة
ليست يابسة ولا رطبةوإلى التماسك أقرب
توضع في صحن وتغطى بورق البلاستك
أو تدخل في كيس من البلاستك نظيف
في مكان بارد تترك ترتاح ثم يتم
عمل السمبوسة بالقوالب او بيدك
بشكل مثلثاث كما يمكنك استخدام
قوالب عجينة السمبوسك
ولك الاختيار بحسب رغبتك
طريقة القلي
تقلى في زيت غزير وعندما تصبح ذهبية
تخرج في مصفاة على ورق المطبخ
للتخلص من بقايا الزيت
ملاحظة
يمكنك تجميدها في الفريزه مسبقا
ومن ثم وضعها في علب بلاستك
او اكياس نايلون وتضع في الفريزة
لحين الحاجة واستغلال الوقت في
سرعة الطبخ
وبالاخير الف هنا ع قلبكم
| أدوات الموضوع | |
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2 TranZ By Almuhajir