معجبوا منتدى جدايل على الفايسبوك و قوقل+
قديم 2017-04-22, 09:22 PM   #1
:: مراقبة عامة ::
 
الصورة الرمزية وتين الوفا
 
تاريخ التسجيل: Nov 2010
المشاركات: 21,560
معدل تقييم المستوى: 60
وتين الوفا will become famous soon enough
3b1 طريقة عمل عجينة السمبوسة المثلثات المقرمشة في البيت بيدك





اسهل عجينة بيتي لعمل سمبوسك مثلثات
بيدك وطعم لذيذ ومقرمشة
وتحشى بكل الحشوات المفضله لك
الا انه يجب الابتعاد عن الحشوات الدهنية
لتجنب فتح العجينة اثناء القلي

طريقة عمل عجينة السمبوسة المثلثات المقرمشة البيت بيدك

شكلها شهي وطعمها ولا اروع
جربيها واتعلمي طريقة تحضيرها
وميزي مائدتك الرمضانيه بالطعام
من صنع يدك وخذي اجر الصائمين
باذن الله .



المكونات

2 - كوب دقيق ابيض
نصف كوب من النشا

ملعقتان ونصف طعام
سمن أو زبدة غير ذائبة
رشة ملح
ملعقة صغيرة سكر
وميزة السكر اعطاء السمبوسة
لون ذهبي وقت القلي

استخدمي الماء البارد للعجينة

فهذه الطريقة ستساعدك في لمة
العجين بشكل افضل
كما ان هذا النوع من العجين لا يحتاج
الى عجن كثير حتى لا تخسر دور الزبدة
اثناء القلي بظهور فقاعات ع السمبوسك


اسباب قرمشة عجينة السمبوسة
اثناء القلي

سر اضافة النشا
له دور في اعطاء
العجينة شكل روعة ويحمي السمبوسة
من شرب الزيت اثناء القلي
ويضيف للعجين القرمشة



طريقة عمل عجينة السمبوسة المثلثات
في البيت من صنع يدك

في إناء للعجن كبير عميق
يضع الدقيق والنشا وقد تكتفين بهذا
المقدار أو تزيدين حسب رغبتكِ
ثم يضاف
الزبدة والملح والسكر وتفرك

ليشكل شكلا مثل
"فتات الخبز" ثم اضيفي المار البارد
ولمّي العجينة لعجينة متماسكة
ليست يابسة ولا رطبةوإلى التماسك أقرب
توضع في صحن وتغطى بورق البلاستك
أو تدخل في كيس من البلاستك نظيف
في مكان بارد تترك ترتاح ثم يتم
عمل السمبوسة بالقوالب او بيدك
بشكل مثلثاث كما يمكنك استخدام
قوالب عجينة السمبوسك
ولك الاختيار بحسب رغبتك

طريقة القلي



تقلى في زيت غزير وعندما تصبح ذهبية
تخرج في مصفاة على ورق المطبخ
للتخلص من بقايا الزيت

ملاحظة
يمكنك تجميدها في الفريزه مسبقا
ومن ثم وضعها في علب بلاستك
او اكياس نايلون وتضع في الفريزة
لحين الحاجة واستغلال الوقت في
سرعة الطبخ
وبالاخير الف هنا ع قلبكم
طريقة عمل عجينة السمبوسة المثلثات المقرمشة البيت بيدك










المصدر : منتدى جدايل - من قسم المعجنات



  آخر موآضيع » وتين الوفا
  رد مع اقتباس
قديم 2017-05-09, 07:29 PM   #2
:: مراقبة عامة ::
 
الصورة الرمزية وتين الوفا
 
تاريخ التسجيل: Nov 2010
المشاركات: 21,560
معدل تقييم المستوى: 60
وتين الوفا will become famous soon enough
افتراضي رد: طريقة عمل عجينة السمبوسة المثلثات المقرمشة في البيت بيدك

  رد مع اقتباس

الكلمات الدلالية (Tags)
مقرمشة, البيت, بيدك, سمبوسة مثلثات, عجينة, طريقة عمل

مواضيع جديدة في المعجنات

طريقة عمل عجينة السمبوسة المثلثات المقرمشة في البيت بيدك

« اكلات شعبية من المطبخ الكوري - فطائر مالح وحلو بالطريقة الكورية طريقة عمل عجينة رقاق السمبوسه المثلثات في البيت بيدك »


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع


قد تهمك ايضا المواضيع التالية
طريقة عمل عجينة رقاق السمبوسه المثلثات في البيت بيدك
طريقة عمل قوالب لتشكيل عجينة السيراميك وصنع قلامه اقلام بيدك
طريقة عجينة خبز التوست الاسمر في البيت
طريقة عمل شوكولاتة سنكرز في البيت بيدك
طريقة عمل عجينة القطايف بيدك وباسرع تحضير


. الساعة الآن 08:08 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المشاركات المنشورة في منتدى جدايل لاتُعبر بالضرورة عن رأي جدايل ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير