معجبوا منتدى جدايل على الفايسبوك و قوقل+
قديم 2017-04-26, 09:38 PM   #1
:: مراقبة عامة ::
 
الصورة الرمزية وتين الوفا
 
تاريخ التسجيل: Nov 2010
المشاركات: 22,530
معدل تقييم المستوى: 63
وتين الوفا will become famous soon enough
3b1 طريقة عمل فتة المسخن بالفرن من المطبخ الفلسطيني بالصور





فتة المسخن هو طبق مليئ بالمكونات
والتوابل الحادقة ويدخل في مكوناته
اللبن والطحينة وقطع الخبز ويزين الوجه
بمجموعة من المكسرات المحمصة
وتعرف هذة الوجبة من مطبخ فلسطين الا انه
اصبح الطبق بتبادل الخبرات عربي عامة
في اغلب البيوت العربية تجد بها على المائدة
فتة المسخن


المكونات



4 صدور دجاج (مسلوق ومقطع شرائح)
رغيف خبز
3 حبات البصل الأحمر
(مقطع شرائح)
فلفل أسود: ملعقة صغيرة
ملح: ملعقة صغيرة
سماق: ملعقتان كبيرتان
زيت الزيتون: ربع كوب
مرق دجاج: ربع كوب
الزيت النباتي: ملعقتان كبيرتان
لبن زبادي: كوبان (مقادير الصوص)
الطحينة: ملعقتان كبيرتان (مقادير الصوص)
عصير الليمون: نصف حبة (مقادير الصوص)
ملح: ملعقة صغيرة (مقادير الصوص)
الثوم: فصّان (مهروس / مقادير الصوص)
سماق: ملعقة كبيرة (للتزيين)
لوز: نصف كوب (مقلي / للتزيين)
البقدونس: ملعقة كبيرة (مفروم / للتزيين)

طريقة تحضير فتة المسخن

1. يوضع الزيت بقدر على النار
ونضيف البصل المقطع لشرائح.

طريقة عمل فتة المسخن بالفرن المطبخ الفلسطيني بالصور


2. نقلب البصل بالزيت، ثم نضيف ملعقة من السماق
والفلفل الأسود المطحون، والملح.

طريقة عمل فتة المسخن بالفرن المطبخ الفلسطيني بالصور

3. نحرك البصل مع البهارات حتى تتوزع ويتجانسوا
ونترك البصل حتى يذبل قليلاً.

4. نضيف كمية الدجاج المسلوق
والمقطع لشرائح على البصل.

طريقة عمل فتة المسخن بالفرن المطبخ الفلسطيني بالصور

5. نبهرّ الدجاج بملعقة أخرى من السماق المطحون.

6. نخلط ربع كوب من زيت الزيتون
مع مقدار ربع كوب من مرق الدجاج.

طريقة عمل فتة المسخن بالفرن المطبخ الفلسطيني بالصور

7. نفرد رغيف خبز الطابون المقطع بصينية الفرن
ونشرّب الخبز بخليط زيت الزيتون ومرق الدجاج.

طريقة عمل فتة المسخن بالفرن المطبخ الفلسطيني بالصور

8. نرش ملعقة صغيرة من بهار السماق المطحون

طريقة عمل فتة المسخن بالفرن المطبخ الفلسطيني بالصور

على الخبز ويدخل الخبز للفرن لمدة عشر دقائق
حتى يتشرب الخبز المرق.

9. تحضير الصوص:
تخلط مقادير الصوص
(كوبان من اللبن الزبادي
وملعقتان كبيرتان من الطحينة
وعصير نصف حبة من الليمون الحامض
وملعقة صغيرة من الملح، وفصان من الثوم المهروس)
ويتم تحريك الخليط حتى يمتزج جيدا.

طريقة عمل فتة المسخن بالفرن المطبخ الفلسطيني بالصور

10. نسكب خليط الدجاج والبصل فوق
الخبز المشرب بالمرق.

طريقة عمل فتة المسخن بالفرن المطبخ الفلسطيني بالصور

11. نضيف خليط الصوص فوق طبقة الدجاج.




12. نزين باللوز المقلي والبقدونس والسماق.

طريقة عمل فتة المسخن بالفرن المطبخ الفلسطيني بالصور

13. وتقدم فتة المسخن ع الفور
وبالهنا .
طريقة عمل فتة المسخن بالفرن المطبخ الفلسطيني بالصور





المصدر : منتدى جدايل - من قسم الاطباق الرئيسية



  آخر موآضيع » وتين الوفا
  رد مع اقتباس

الكلمات الدلالية (Tags)
المطبخ الفلسطيني, بالصور, بالفرن, عربي, فتة المسخن, طريقة عمل

مواضيع جديدة في الاطباق الرئيسية

طريقة عمل فتة المسخن بالفرن من المطبخ الفلسطيني بالصور

« بشاميل بدون دهون لاكل الرجيم والحمية وطعمها روعة مكرونة بالكريمة - فوتشيني بقطع الدجاج والكريما »


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع


قد تهمك ايضا المواضيع التالية
طبخة القدره باللحم والمكسرات من المطبخ الفلسطيني
عمل المسخن بالخبز اللبناني بالصور
طريقة عمل سمك شعري محشي بالفرن بالصور
بالصور طريقة عمل شوربة الميسو من المطبخ الياباني
طريقة عمل البطاطس المشوية بالفرن (بالصور)


. الساعة الآن 10:03 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المشاركات المنشورة في منتدى جدايل لاتُعبر بالضرورة عن رأي جدايل ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير