طريقة عمل شوربة لسان العصفور
من المطبخ التركي
شوربة مكرونة لسان العصفور بالطماطم
والصلصة بالطريقة
التركية
حساء لذيذ لوجبة افطار رمضان
المكونات
حبتان طماطم متوسط مطحونة
ملعقة طعام معجون طماطم
5 اكواب مرق / دجاج او لحم /
3 ملاعق زيت زيتون
½ كوب لسان عصفور
رشة فلفل أسود
رشة فلفل أحمر حار
رشة ملح
شوربة لسان العصفور بالطريقة التركية
في قدر على نار متوسطة، يسخن الزيت
ويضاف لسان العصفور ويحمص قليلا
يضاف عصير الطماطم ومعجون الصلصة
ومن ثم
المرق بالتدريج ويقلب حتى يصبح الخليط متجانساً.
تضاف التوابل
الملح والفلفل بنوعيه عند الغليان.
تترك الالشوربة ع النار
مدة ربع ساعة
وتصب في بولة وتقدم ساخنة
وبالهنا