معجبوا منتدى جدايل على الفايسبوك و قوقل+
قديم 2017-06-28, 04:00 PM   #1
:: عضو فعال ::
 
تاريخ التسجيل: Jun 2013
المشاركات: 252
معدل تقييم المستوى: 12
اتار will become famous soon enough
افتراضي طريقة عمل رقاقات بالجبنة



طريقة عمل رقاقات بالجبنة

المقادير :
علبة من عجينة الباف
قالب جبنة عكاوي مقطع إلى شرائح ومنقوع في الماء
قالب جبنة مجدولة مقطع إلى شرائح ومنقوع في الماء
زيت لقلي الرقاقات
ملعقتا طعام من الدقيق
بيضة واحدة
3 أكواب من قطر السكر
قرفة للزينة

طريقة التحضير :
يبدل ماء نقع شرائح الجبنة كل 15 إلى 20 دقيقة للتخلص من كل الملح الموجود في الجبنة.
تصفى شرائح الجبنة من الماء وتجفف بفوطة مطبخ لامتصاص كل الرطوبة.
تهرس الجبنة في خلاط الطعام أو بواسطة الشوكة للحصول على فتات ناعم.
تخلط الجبنة مع ملعقتيّ طعام من الدقيق وبيضة واحدة.
ترق عجينة الباف فوق سطح مرشوش بالدقيق للحصول على مستطيل كبير.
يقطع هذا المستطيل إلى أشرطة طويلة أو مستطيلات صغيرة.
تدهن حواف كل مستطيل بالماء ويحشى كل مستطيل بمقدار ملعقة صغيرة من خليط الجبنة.
تلف كل عجينة فوق حشوتها للحصول على مستطيل أصغر ويضغط على الحواف جيداً (يمكن استعمال الشوكة لهذه الغاية).
تصف المستطيلات في صينية وتحفظ في الثلاجة لمدة ساعة.
تحمى كمية كافية من الزيت في مقلاة عميقة وتقلى فيه رقاقات الجبنة حتى تنتفخ وتشقرّ.
تقدم الرقاقات ساخنة مع قطر السكر البارد وترش عليها القرفة.

طريقة عمل رقاقات بالجبنة




المصدر : منتدى جدايل - من قسم مقبلات سلطات شوربات



  آخر موآضيع » اتار
  رد مع اقتباس

الكلمات الدلالية (Tags)
رقاقات بالجبنة

مواضيع جديدة في مقبلات سلطات شوربات

طريقة عمل رقاقات بالجبنة

« شوربة الشوفان بالذرة بمرق الدجاج شوربة الفطر بالكريمه وتزيين بالتوست المحمص بشكل قلب »


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع


قد تهمك ايضا المواضيع التالية
رقاقات بالجبنة
طريقة الأرمنين لعمل بورك بالجبنة
طريقة عمل رقاقات بالجبنة مع البقدونس المفروم بالصور،مقبلات 2011،مقبلات سريعه
خبز بالجبنة
معمول بالجبنة


. الساعة الآن 03:07 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المشاركات المنشورة في منتدى جدايل لاتُعبر بالضرورة عن رأي جدايل ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير