منتدى جدايل منتديات نسائية المطبخ الاطباق الرئيسية طريقة عمل مكرونة باللبن بطرق منوعة باللحم وبالخضار وبالكزبرة

طريقة عمل مكرونة باللبن بطرق منوعة باللحم وبالخضار وبالكزبرة

اطبخي وابدعي في تغير الطعم والمكونات واحتفظي بهوية طبق المكرونة المتعدد الانواع وادخال مكونات تتوافق مع مكون الاسباغتي وانواع المكرونه وكل وصفة لها طعم خاص
وتين الوفا :: مراقبة عامة ::





اطبخي وابدعي في تغير الطعم والمكونات
واحتفظي بهوية طبق المكرونة المتعدد الانواع

وادخال مكونات تتوافق مع مكون الاسباغتي

وانواع المكرونه

وكل وصفة لها طعم خاص وزيادة في جمال





هذه الوصفات انها سهلة وسريعة التحضير
والطعم اكثر من روعة .



ملاحظة

طبق مكرونة الخضار ليس بها لبن
بل يضاف اليها جبن الموزاريلا

وتدخل الفرن .







طريقة عمل مكرونة باللبن بطرق منوعة باللحم وبالخضار وبالكزبرة


اولا وصفة
مكرونة باللبن واللحم المفروم

المكونات
علبة مكرونة اسباغتي.

ربع كبلو من اللحم المفروم.
ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.

كوب ونصف من اللبن الزبادي.
ملعقة صغيرة من الملح.

أربع ملاعق كبيرة من الطحينة.
ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.


طريقة عمل مكرونة باللحم المفروم

نضع قِدراً فيه كميّةً من الماء والملح

مع كميّةٍ قليلة من زيت الذرة على النار،
ونتركه حتى يغلي. تكسر المكرونة
إلى عدة قطع متوسطة الحجم،


ونضعها في الماء المغلي لمدّة ربع ساعة

تقريباً إلى أن تُصبح طريّةً نوعاً ما.

نُصفّي المكرونة من الماء،
ثمّ نَسكب عليها كميّةً من الماء البارد حتى
لا تلتصق مع بعضها البعض.
نَقلي اللحمة المفرومة مع القليل من الزيت

ونتبّلها بالملح، والفلفل الأسود،

ونُقلّب المُكوّنات حتى يجف ماء اللحم.

نَخفق اللبن الزبادي مع القليل
من الثوم المهروس، والطحينيّة،
وعصير الليمون. نَضع اللحم المفروم

على صلصة اللبن، ونُقلّب المُكوّنات مع بعضها.

نُضيف صلصة اللحم باللبن على
المكرونة المسلوقة،
ونُقدّمها مباشرةً.



اعداد وصفة

مكرونةبالكزبرة


المكونات

علبة مكرونة اصابع.

سبعمئة غرام من اللبن الزبادي.

ضُمّة من الكزبرة المفرومة فرماً ناعماً.
ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.

ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
ربع كوب من المكسّرات المشكّلة والمقليّة.


طريقة عمل المكرونة
في

قدرٍ من الماء المغلي،
مع إضافة القليل من الزّيت ورشّة من الملح.

نُذيب الزبدة في مقلاةٍ،

ثمّ نقلي بها الكزبرة بعد فرمها فرماً ناعماً،

ثمّ نضعها جانباً.

نخفق اللبن الزبادي في وعاء، ثمّ نُضيف
الثوم المهروس ونُقلّبه جيّداً،


بعد ذلك نُضيف الكُزبرة المقليّة بالزبدة.
نَسكب صلصة اللبن بالكزبرة على
المكرونة المَسلوقة،

ونُقلّبها بخفّة حتى لا تتكسّر حبات المكرونة،
ثمّ نضعها في الثلّاجة مدّةً لا تقل عن ساعتين
حتى تتشرّب الثوم والكزبرة. / اختياري /


نسكب المكرونة في أطباق التقديم
ونُزيّنها بالمكسّرات المشكلة.


اعداد وصفة

المكرونة بالخضار


المكونات

علبة مكرونة اسباغيتي.
بصلتان متوسطتا الحجم.

حبة من الفلفل الأخضر الحلو.

حبّة من الفلفل الأصفر الحلو.

حبة من الفلفل الأحمر الحلو.
ثلاثة فصوص من الثوم.
ثلاث حبات من الطماطم.
ثلاث حبات من الجزر.

ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
كوبان من جبنة الموزاريلا.





طريقة عمل مكرونة بالخضار

نسلق المكرونة في قدرٍ من الماء المغلي
به القليل من الملح والزيت،

ثمّ نُصفّيها من الماء ونضعها جانباً.
نُقطّع البصل على شكل شرائح،

ونضعه في مقلاة، ونُضيف إليه كميّةً

من زيت الزيتون ونقليه على نارٍ هادئة،

وعندما يتغيّر لونه ويميل إلى اللون الاصفر
نُضيف إليه الثوم والجزر

بعد تقطيعه لشرائح طوليّة،


ونُقلّب المُكوّنات مع بعضها البعض.
نُضيف شرائح من الفلفل الرومي

بعد تقطيعها، ثمّ نضع رشّةً من الفلفل الأسود،

ونُغطّي المِقلاة، وبعد عشر دقائق نُضيف
الطماطم والملح.
نُضيف المكرونة المسلوقة،

ونقلّبها في المقلاة أو القدر المُحضّرة
به الصلصلة،

ثمّ نَسكبها بطبقِ بايركس أو صينيّة،
ونرشّ عليها كميّةً من جبنة الموزاريلا،

ونُدخلها إلى الفرن حتى تَذوب الجبنة
ويُصبح لونها مائلاً للذهبيّ.
وبالهنا ..
طريقة عمل مكرونة باللبن بطرق منوعة باللحم وبالخضار وبالكزبرة


Aya Ali Banned

صحي و لذييذ

أدوات الموضوع

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2 TranZ By Almuhajir
جميع الحقوق محفوظة منتدى جدايل
iTraidnt by ROMYO
جميع الحقوق محفوظة منتدى جدايل
iTraidnt by ROMYO