وايضا يدخل في جمال البشرة والشعر ولاحتوائة على نسبة حديد عالية فهو مادة مفيدة للحامل .
الشوفان
هو احد النباتات العشبية ذات الحبوب ،
، يدخل الشوفان فى العديد من الاستخدامات الا ان اقل الاستخدامات شهرة هو ان البعض يصنع منه الشاى البارد وذلك من
خلال نقع بعض الحبوب فى الماء المغلى ثم تبريده ،
كشفت الدراسات العلمية الحديثة
فوائد الشوفان العديدة لصحة الانسان وغذائه .
يحتوى الشوفان على العديد من المواد الغذائيه المفيدة لصحة الانسان مثل : فيتامين D ، H ، B1 ، B2 ، كما يحتوى على بعض المواد المعدنية الهامة مثل : الكالسيوم ، الحديد ، الفسفور ، الزيك ، الماغنسيوم ، كما يحتوى
على بعض المواد مثل بروتين الجلوتين ، الفلافونيدات ، السترويدات ، النشا ، والدهون .
اهمية تناول الشوفان للتخلص من السمنة وانقاص الوزن ويحد من
زيادة الوزن
يعد الشوفان وحبوبه من اهم الاغذية التى تدخل فى انظمة خسارة الوزن وذلك لانه يحتوى
على سعرات حرارايه منخفضة ،
كما انه يعطى شعور بالامتلاء نظرا لانه يتواجد لفترة طويلة بالمعدة وعلى هذا فلا شعور بالجوع مع الشوفان ،
كما انه يحتوى على الاحماض الدهنية الغير مشبعه والتى تدخل الى الجسم دون ان تعمل على زيادة الوزن مثل حمض اللينوليك ،
وهذا يعنى ان يحصل الجسم على حصته
من الطاقة دون ان يتشبع بالدهون الزائدة التى تعمل على زيادة الوزن
فوائد الشوفان لمرض السكر
يعد الشوفان من احدى انواع الحبوب التى
تعمل على التقليل من نسبة السكر ف الدم بشكل جيد حيث انه يحتوى على الالياف
كما يحتوى على معدن الماغنسيوم
والذى بدورة على حث الجسم على افراز الانسولين .
• فوائد الشوفان فى مواجهة مرض السرطان :
يحتوى الشوفان على المواد المضادة للأكسدة والتى تعمل على محارية الشقائق الحرة التى تتسبب فى اصابة الانسان بمرض السرطان ،
كما انها تعمل على اظهار ملامح الشيخوخة
بشكل مبكر ، كما ان بعض الدراسات العلمية الحديثة اكدت ان الشوفان يعمل على الوقاية
من مرض السرطان وخاصة مرض سرطان الثدى .
• فوائد الشوفان لتقوية المناعة وتحسين وظائف القلب :
يحتوى الشوفان على الياف البيتا جلوكان
والتى تعمل على تقوية الجهاز المناعى ضد العديد من الامراض كما انه اثبتت التجارب ان الشوفان يعمل على تقوية القلب ضد
قصور وظائفه فلقد اجريت بعض التجارب
على مجموعة من البشر يتناولون الشوفان بشكل يومى وكانت النتيجة انهم اقل عرضة للاصابة بقصور وظائف القلب عن غيرهم من البشر ممن لا يتناولون الشوفان ، كما يعمل الشوفان على حماية القلب عن طريق خفض مستوى الكوليسترول بالدم وذلك لانه يحتوى على الياف البيتا جلوكان وبالتالى يعمل على وقاية القلب من مرض تصلب الشرايين .
• فوائد الشوفان للام الحامل
يحتوى الشوفان على الحديد والذى يعد احدى المواد المعدنية الهامة التى تحتاج
اليها الام الحامل بشدة فى نظامها الغذائي من اجلها ومن اجل طفلها ، كما يحتوى الشوفان
على حمض الفوليك والذى يعمل على زيادة امتصاص الدم للحديد كما يعمل على منع تشوه الاجنه ، ايضا الشوفان يعمل على تنظيم الجهاز الهضمى
بشكل كبير ومواجهة مشاكله المتعددة والتى تواجهها في الغالب المرأة الحامل
نظرا لتغير جسمها اثناء الحمل وعلى هذا يوصى الحامل بادخال الشوفان مع اللبن
وفى النظام الغذائي لها مما يحتوى على فوائد هامة لصحة الحامل والجنين .
• فوائد الشوفان للشعر :
يفيد الشوفان الشعر عن طريقين تناوله او استخدامه
فى اقنعة الشعر الموضعيه ، فهو يحتوى على
مواد مغذية للشعر مثل الحديد ، البوتاسيوم وايضا الزنك مما يعمل على تغذية
فروة الرأس كما انه يحتوى على فيتامين
فوائد الشوفان الصحية:
• يقلل من الكولسترول؛ لأنّه يمنع ترسّب الكولسترول داخل الشرايين والتصاقه بجدرانها،
حيث إنّ ذلك يساعد في الوقاية من
تصلّب الأوعية الدمويّة وانسدادها، وذلك بتناول ثلاثة غرامات
من الشوفان يوميّاً (أي بمقدار كوب من الشوفان).
• أثبتت الدراسات أنّه مفيد لصحّة القلب
حيث إنّ هناك أربعين دراسة سريرية
عبر أربعين عام تؤكّد قدرة الشوفان على
خفض الكولسترول الكلّي والضار، وأهمّ تلك الدراسات التي أكّدت أنّ مركبات البيتاغلوكان هي المسؤولة عن خفض الكولسترول الضار.
• في دراسة أجريت على الشوفان أثبتت أنّ إضافته إلى حمية مرضى فرط الضغط الشرياني من الجنسين
قد سمح بخفض قيم الضغط والدسم
وسكر الدم لديهم.
• يساعد في علاج السمنة،
فالشوفان يمتلك، على قيمة شبغ بين الأغذية ممّا يسمح بالحصول على
إحساس أعلى بالشبع بعد تناوله .
• يحفز الجسم على النوم.
ينظم عملية الهضم بالجسم ويحافظ
على الوزن المثالي إذ يعطي الشوفان الشعور بالشبع.
• يعالج الإرهاق.
ينظم حالات الاضطراب العصبي. يفيد في علاج الكحة.
• يفيد في علاج مرض الجذام.
• سيقان وأوراق الشوفان مفيدة للأمراض الجلدية.
• كما أنّ سيقان وأوراق الشوفان مفيدة لمرض الروماتيزم.
• يمكن استخدام طحين الشوفان لتدليك الجلد به عند الاستحمام بدلاً من الصابون.
• قشّ الشوفان يمنع من الاكتئاب،
وذلك للإنسان المصاب بالحزن فإنّ الشوفان يعطيه الإحساس بالهدوء والراحة.
• قشّ الشوفان يقوي الجهاز العصبي.
• الشوفان يتضمّن مادّة لزجة تساعد
على تهدئة المجرى الهضمي.
• غلي حب الشوفان وشربه
فهو مفيد للسعال الشديد.
• يساعد الشوفان في تخفيض الوزن و الرجيم ويفضل تناوله في وجبة الفطور.
• يحمي الشوفان من الإصابة بالسرطانات وخاصة سرطان الأمعاء، لاحتوائه على نسبة عالية من الالياف التي تمنع السرطان.
• الشوفان يحسن مستوى السكر في الدم علما ان الشوفان لا يحتوي على سكر.