معجبوا منتدى جدايل على الفايسبوك و قوقل+
قديم 2018-03-02, 10:20 PM   #1
:: مراقبة عامة ::
 
الصورة الرمزية وتين الوفا
 
تاريخ التسجيل: Nov 2010
المشاركات: 21,229
معدل تقييم المستوى: 58
وتين الوفا will become famous soon enough
3b1 فتة الملوخية باللحمة من المطبخ المصري على اصولها



طريقة عمل وجبة مصرية تعتبر من
الاطباق الرئيسية
باصول المطبخ المصري الذي تميز
في اعداد الملوخية بطرق منوعة
وسنتاول عرضها على جدايل فيما بعد
لكسب تبادل خبرات الطبخ .

فتة الملوخية باللحمة المطبخ المصري على اصولها

المكونات




½ كيلو لحم
2 بصلة
3 فصوص حبهان
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل
3 ورق لورا
3 حزم ملوخية او
2 كيس ملوخية مجمدة
1 رأس ثوم مفروم
½ ملعقة كزبرة مطحونة
½ ملعقة كمون
ماء للسلق
خبزمحمص مقطع قطع صغيرة

2 كوب أرز مسلوق
4 ملاعق سمن للصلصة :
1 رأس ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة كزبرة
½ كوب خل

طريقة عمل فتة الملوخية باللحم من
المطبخ المصري

1- احضري طنجرة وضعي فيها الماء حتى يغلي
ثم ضعي اللحم مع البصل، ورق اللورا،
الحبهان والفلفل الأسود وقبل النضج
اضيفي الملح.

2- ارفعي اللحم من على النار
وانشليه في طبق واتركيه جانباً.

3- اضيفي الملوخية بعد التنظيف لها وخرطها
جيدا على المرق واتركيها
تغلي قليلاً ثم ارفعيها من على النار.

4- احضري مقلاة وضعي ملعقتين من السمن
وضعي الثوم المفروم، الكزبرة والكمون
وحمّريهم ثم اضيفيهم إلى الملوخية وغطيها
فوراً.

5- تحضير الصلصة:
ضعي الثوم والكزبرة في مقلاة ثم اضيفي
ملعقة سمن وعندما يتحمر اضيفي
الخل واتركيه يغلي قليلاً ثم
ارفعيه من على النار.

6- حمّري اللحم بالسمن البلدي وقليل من الملح
والفلفل ثم قومي بوضع طبق الفتة.

7- ضعي الخبز واسقيه من صلصة الخل
ثم اسكبي الملوخية ثم الأرز وباقي صلصة الخل
وضعي اللحم على الوجه .
وتقدم وهي ساخنة
وبالهنا .






المصدر : منتدى جدايل - من قسم الاطباق الرئيسية



  آخر موآضيع » وتين الوفا
  رد مع اقتباس

الكلمات الدلالية (Tags)
اللحم, المصرية, المطبخ المصري, اصولها, فتة الملوخية باللحمة, طريقة عمل

مواضيع جديدة في الاطباق الرئيسية

فتة الملوخية باللحمة من المطبخ المصري على اصولها

« طريقة عمل كفتة السمك بانواع الاجبان بالفرن . كور لحم السمك بالجبن احلا هريس باستخدام شوفان كويكر من المطبخ السعودي »


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع


قد تهمك ايضا المواضيع التالية
طريقة عمل بيتزا البطاطس من المطبخ المصري
باذنجان مقلي بالخل والثوم من المطبخ المصري
عصير المانجو بالزبادي من المطبخ المصري
طبق الكبده بالدمعه - المطبخ المصري - اكلات مصريه
محشي الكرنب ( الملفوف ) - المطبخ المصري -


. الساعة الآن 10:53 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المشاركات المنشورة في منتدى جدايل لاتُعبر بالضرورة عن رأي جدايل ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير