معجبوا منتدى جدايل على الفايسبوك و قوقل+
قديم 2018-03-17, 02:21 PM   #1
:: مراقبة عامة ::
 
الصورة الرمزية وتين الوفا
 
تاريخ التسجيل: Nov 2010
المشاركات: 21,571
معدل تقييم المستوى: 60
وتين الوفا will become famous soon enough
3b طريقة عمل الجبن التركي في البيت . صناعة الجبنة الرومي بيدك



طريقة عمل الجبن الرومي او التركي
في البيت .

الاسم الرسمي هو الجبن الرومي
الا ان البعض اطلق عليها الجبن التركي
ولكن المطبخ المصري اشتهر بصناعتها
ولهذا ايضا يطلق عليها الجبنة المصرية
وضاعت الحقيقة لدي
بين
تركي . مصري . رومي
والاهم هو التعرف على كيفية صناعة
الجبنة في البيت وبيدك
نشوف ونتعلم .!

طريقة عمل الجبن التركي البيت صناعة الجبنة الرومي بيدك

المكونات



1 - لتر حليب كامل الدسم

1 1/2 - كوب لبن زبادي

1/4 - كوب قشطة

1 - ملعقة صغيرة ملح

1 - ملعقة كبيرة فلفل اسود




1/4 - كوب ماء مثلج
طريقة صناعة جبنة رومي في البيت

1- في قدر كبير ونظيف يضاف
الحليب ويضع
على نار متوسطة الى ان يصل
لمرحلة الغليان

2- يضاف
اللبن الزبادي الى الحليب المغلي ويستمر
التحريك للمزيج
مرة من جهة اليمين ومرة
من جهة اليسار مدة دقائق

3- يضاف القشطة ويستمر التحريك

4- في كوب الماء المثلج يضاف
الملح والفلفل الاسود ويسكب الى المزيج
مع الاستمرار بالتحريك لمدة 10 دقائق

5- يضع وعاء كبير وعليه مصفاة
ويضع المزيج في قطعة شاش
ويتم وضعه على المصفاة لمدة يوم كامل


6- في اليوم الثاني
نضع المزيج في شاش اخر ويعاد
الى المصفاة ويضع عليه التتقيلة لليوم الثالث

7- في اليوم الثالث
غيري الشاش ونعيده الى المصفاة
مع التتقيلة لليوم التالي

8- نتذوق الجبن الرومي واذا كان الخليط ليس
صلبا كفاية نعيده الى الشاش ونضع التتقيلة
عليه لليوم التالي

9- يفتح الشاش ويضع الجبن الرومي
في وعاء محكم الاغلاق
ويحتفظ به في الثلاجة
وبهذا يكون الجبن الرومي جاهز للاستخدام
وكما تستطيعي استخدامه للمعجنات
وخلافة وانت واثقة بما تقدمي
لأسرتك .. وبالهنا .. وبرافوا عليك .
طريقة عمل الجبن التركي البيت صناعة الجبنة الرومي بيدك






المصدر : منتدى جدايل - من قسم مقبلات سلطات شوربات



  آخر موآضيع » وتين الوفا
  رد مع اقتباس

الكلمات الدلالية (Tags)
مصري, مصرية, البيت, بيدك, جبن تركي, صناعة الجبنة الرومي, طريقة عمل

مواضيع جديدة في مقبلات سلطات شوربات

طريقة عمل الجبن التركي في البيت . صناعة الجبنة الرومي بيدك

« فتة الدجاج بالزبدة والخبز العربي المحمص من المطبخ السوري مقبلات جديدة . طريقة عمل تبولة غير شكل من مطبخ ارماني »


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع


قد تهمك ايضا المواضيع التالية
طريقة عمل الجبن في البيت بخطوات سهله ونظافه مضمونه من يدك
طريقة عمل الجبن في البيت بالزبده والبيض بالصور
طريقة عمل الجبن الحلو في البيت لحشو حلويات رمضان
طريقة صناعة الشموع في البيت بيدك بالفواكه المجففه باسهل الطرق بالصور
طريقة عمل شوكولاتة سنكرز في البيت بيدك


. الساعة الآن 12:49 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المشاركات المنشورة في منتدى جدايل لاتُعبر بالضرورة عن رأي جدايل ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير