منتدى جدايل منتديات نسائية المطبخ الاطباق الرئيسية ملوخية باللحم ومعجون الطماطم والشطه . ملوخيه غير شكل بالصور

ملوخية باللحم ومعجون الطماطم والشطه . ملوخيه غير شكل بالصور

طريقة عمل ملوخية غير معتاد عليها جربيها وغيري طريقة طبخة الملوخية وتعالي قولي رايك وتجربتك ياحلوة . ملوخية بمرق الطماطم والصلصة من مطبخ منال العالم
وتين الوفا :: مراقبة عامة ::

طريقة عمل ملوخية غير معتاد عليها
جربيها وغيري طريقة طبخة الملوخية وتعالي
قولي رايك وتجربتك ياحلوة .

ملوخية بمرق الطماطم والصلصة
من مطبخ منال العالم .

ملوخية باللحم من المطبخ السوري بالصور .

المكونات وطريقة اعداد الملوخية باللحمة

2 حزمة ملوخية
لحم بحسب رغبتك
اما ان يكون مخلي او بالعظم
حبة طماطم + ملعقة معجون طماطم
حبة بصل
راس ثوم متوسط الحجم
شطة . كمون . فلفل اسود . كزبرة جافة
زيت او سمن للطبخ والتقلية .

ضعي الزيت ويضاف اليه شرائح البصل
من غير مايتغير لون يضاف اليه اللحم

ملوخية باللحم ومعجون الطماطم والشطه ملوخيه غير شكل بالصور

ويحرك اللحم والبصل الى ان يصبح
لون اللحم بني

ملوخية باللحم ومعجون الطماطم والشطه ملوخيه غير شكل بالصور

تضاف البهارات + الشطة
ومعجون الطماطم
عليهم وكمية من الماء

ملوخية باللحم ومعجون الطماطم والشطه ملوخيه غير شكل بالصور

ملوخية باللحم ومعجون الطماطم والشطه ملوخيه غير شكل بالصور

ملوخية باللحم ومعجون الطماطم والشطه ملوخيه غير شكل بالصور

تقطع حبة الطماطم الى 4 اقسام
وتنزل بهم على اللحم والمرق وتترك
حتى يتم استواء اللحم

ملوخية باللحم ومعجون الطماطم والشطه ملوخيه غير شكل بالصور





ومن ثم وتضاف الملوخية بعد
التقطيف والغسل الجيد والفرم

ملوخية باللحم ومعجون الطماطم والشطه ملوخيه غير شكل بالصور

وتحرك الى ان تمتزج مع المرق

ملوخية باللحم ومعجون الطماطم والشطه ملوخيه غير شكل بالصور

وتأخذ غلوة او غلوتين
وتطفئ النار

ويتم تحضير
الكشنة او التقلية او القدحة

يضع الزيت في الطاوة
ويضاف الثوم ويحرك ومن ثم
تضاف الكزبرة الجافة وتحمص مع
الثوم
الى ان ياخذ اللون الذهبي

ملوخية باللحم ومعجون الطماطم والشطه ملوخيه غير شكل بالصور
ملوخية باللحم ومعجون الطماطم والشطه ملوخيه غير شكل بالصور
ملوخية باللحم ومعجون الطماطم والشطه ملوخيه غير شكل بالصور

وتسكب على الملوخية
وتحرك غلوة فقط وتطفئ النار عليها

ملوخية باللحم ومعجون الطماطم والشطه ملوخيه غير شكل بالصور
ملوخية باللحم ومعجون الطماطم والشطه ملوخيه غير شكل بالصور

تصب الملوخية في طبق التقديم
برفقة الارز المفلفل او الارز بالشعيرية

ملوخية باللحم ومعجون الطماطم والشطه ملوخيه غير شكل بالصور
وبالهنا ..ملوخية باللحم ومعجون الطماطم والشطه ملوخيه غير شكل بالصور

ست بيت مصرية :: عضو جديد ::

تسلم ايدك

وتين الوفا :: مراقبة عامة ::

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ست بيت مصرية اقتباس :
تسلم ايدك

أدوات الموضوع

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2 TranZ By Almuhajir
جميع الحقوق محفوظة منتدى جدايل
iTraidnt by ROMYO
جميع الحقوق محفوظة منتدى جدايل
iTraidnt by ROMYO