طريقة عمل بقلاوة بالكاجو وجوز الهند
وطعم القرفة يتألق ورائحة الخبز تملئ المطبخ
بأطيب الروائح
وها هو رمضان يقترب بلغنا واياكم الشهر الفضيل
فأبدعي واختاري صنع اطيب الحلويات ولكن
ننوه انتبهي عزيزتي في تناول الكمية
حتى لا تدخلي في دائرة انقاص الوزن ومعانة الوزن الزائد
او السمنة وتذكري هذه العبارة جيدا ياحلوتي .
المكونات
المكوّنات
1/2 كيلو عجينه البقلاوه
1/4 كوب سمن سايح
كوب كاجو مجروش
1/2 كوب جوز هند
ملعقه صغيره قرفه
3 ملاعق سكر
مقادير القطر:
2 كوب سكر
1 1/2 كوب ماء
عود قرفه
شرائح برتقال اختياري
عصير نصف ليمونه
طريقة عمل اصابع البقلاوة بالكاجو
نخلط الكاجو وجوز الهند والقرفه والسكر
وبفرشاه لدهن الحلويات نبدأ بدهن ورق
البقلاوه بالسمن السائح ثم ناخذ قليلا من
الخلطه ونضعها داخل ورقه البقلاوه ثم
نقوم بلفها ونحاول جعلها رفيعه
نرص أصابع البقلاوه داخل صنيه مدهون
بالسمن ثم نمسح بالفرشاه فوق أصابع البقلاوه
ثم تقطع الي أحجام متساويه ثم
ندخل الصنيه الي الفرن
القطر :
في وعاء نضع السكر والماء وعصير الليمون
وعود القرفه وشرائح البرتقال
ونضعهم علي النار حتي يثقل القطر
ثم نطفئ النار
تسقي بالقطر البقلاوه بعد خروجها من الفرن
ومن ثم ترص في طبق التقديم
وبالهنا ..