معجبوا منتدى جدايل على الفايسبوك و قوقل+
قديم 2018-05-06, 09:53 PM   #1
:: مراقبة عامة ::
 
الصورة الرمزية وتين الوفا
 
تاريخ التسجيل: Nov 2010
المشاركات: 21,106
معدل تقييم المستوى: 58
وتين الوفا will become famous soon enough
3b9 طريقة عمل عجينة الجلاش البيتي بيدك وبالصور



احلى عجينة جلاش بيدك من مطبخك
ليس بالصعب عمل راقات الجلاش في البيت
تعالي جربي وحضري عجينة الجلاش بخطوات
سهلة ومبسطة جدا وابدعي في حشوات
الجلاش سواء الاجبان او اللحوم المفرومة
او الخضار او انواع الحلو كحشوة المكسرات



وانت ورغبتك .

طريقة عمل عجينة جلاش بيتي روعة
بالصور .


المكونات

كوب ونصف دقيق
نصف كوب ماء
2 معلقة كبيرة زيت
نصف معلقة صغيرة خل التفاح
رشة ملح


طريقة عمل عجينة الجلاش البيتي

يوضع الدقيق في المضرب الكهربائي
ويضاف إليه الملح، ويخلط جيداً.

طريقة عمل عجينة الجلاش البيتي بيدك وبالصور

يوضع الماء في بولة صغيرة
ويضاف إليه الزيت والخل
ويخلط قليلاً.

طريقة عمل عجينة الجلاش البيتي بيدك وبالصور

يضاف خليط الماء والزيت إلى
المضرب الكهربائي ببطء
ويخفق على سرعة قليلة.


يستمر العجن حتى نحصل على
عجينة لينة ومتماسكة.


يرفع من المضرب الكهربائي، ويعجن باليد
على سطح نظيف ومرشوش بقليل من الدقيق.

طريقة عمل عجينة الجلاش البيتي بيدك وبالصور

يشكل العجين على هيئة كرة كبيرة، وتقسم
إلى نصفين على أن يقطع كل نصف
إلى 6 قطع متساوية.

طريقة عمل عجينة الجلاش البيتي بيدك وبالصور

تفرد كل قطعة بالنشابة حتى تصبح رقيقة جيداً
مع ضرورة وضع دقيق على النشابة وعلى
السطح الذي يتم الفرد عليه في كل مرة.

طريقة عمل عجينة الجلاش البيتي بيدك وبالصور

ترقق العجينة باليد عن طريق شدها برفق وببطء
ولا تقلقي إذا حدث بها بعض الثقوب،
لكنك بحاجة إلى عجينة واحدة سليمة تماماً لوضعها
على وجه صينية الجلاش أو البقلاوة

طريقة عمل عجينة الجلاش البيتي بيدك وبالصور

ترقق العجينة لأقصى درجة، ويمكن اختبار ذلك
بوضع ورقة تحتها بشرط أن تتمكني من قرائتها.

طريقة عمل عجينة الجلاش البيتي بيدك وبالصور

يتم الفصل بين رقائق العجين بوضع قليل
من الدقيق بينهم، ويراعى تغطيتها بفوطة
نظيفة حتى لا تجف.

طريقة عمل عجينة الجلاش البيتي بيدك وبالصور

عند الحشو يتم الدهن بين كل طبقة وأخرى
بقليل من السمن أو الزبدة
وممكن زيت اذا ماتحبي الزبدة والسمن.

طريقة عمل عجينة الجلاش البيتي بيدك وبالصور
وعيشي حياتك ياشطورة
وبالهنا ..
طريقة عمل عجينة الجلاش البيتي بيدك وبالصور




المصدر : منتدى جدايل - من قسم المعجنات



  آخر موآضيع » وتين الوفا
  رد مع اقتباس

الكلمات الدلالية (Tags)
بالصور, بيتي, بيدك, عجينة الجلاش, في البيت, طريقة عمل

مواضيع جديدة في المعجنات

طريقة عمل عجينة الجلاش البيتي بيدك وبالصور

« الخبز التركي المقرمش بالحليب باسهل عجينة بيتي بيدك لفايف الخضار بعجينة البريك او الجلاش لمائدة فطور رمضان »


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع


قد تهمك ايضا المواضيع التالية
طريقة عمل عجينة القطايف في البيت بيدك لاطيب حلو في رمضان
طريقة عمل عجينة رقاق السمبوسه المثلثات في البيت بيدك
طريقة عمل عجينة السمبوسة المثلثات المقرمشة في البيت بيدك
طريقة عمل شوكولاتة مارس بالكورن فليكس بيدك وبالصور
طريقة عمل عجينة القطايف بيدك وباسرع تحضير


. الساعة الآن 03:57 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المشاركات المنشورة في منتدى جدايل لاتُعبر بالضرورة عن رأي جدايل ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير