معجبوا منتدى جدايل على الفايسبوك و قوقل+
قديم 2018-05-08, 08:53 PM   #1
:: مراقبة عامة ::
 
الصورة الرمزية وتين الوفا
 
تاريخ التسجيل: Nov 2010
المشاركات: 21,106
معدل تقييم المستوى: 58
وتين الوفا will become famous soon enough
3b1 شوربة كريمة مسكوبه في الخبز الفرنسي



طريقة عمل شوربة الكريمة مصبوبه
في حشوة الخبز الفرنسي وتذوقي روعة
ولذة الطعم على سفرة رمضان للافطار الشهي .

تعرفي معنا على تحضير شوربة كريمة لذيذة
وطريقة الخبز الفرنسي المخبوز بيدك في البيت .




شوربة كريمة مسكوبه الخبز الفرنسي

مكونات شوربة الكريمة


د جاج مسلوق ومفروم ناعم .
بصل حبتين كبار مفرومين مقليين بالزبدة .
علبة كريمة كبيرة
معلقة نشأ.
كاسة حب ذرة
معلقة دقيق

كاسة جبنة موزريلا مبشورة

طريقة عمل شوربة الكريمة

يحمص النشا والدقيق بالزبدة
ومن ثم يضاف على مرقة الجاج
بعد سلق الدجاج يضاف البصل والذرة عليه
وتترك المكونات للوصول لدرجة الغليان
مدة ربع ساعة .
ثم تضاف الكريمة مع الاستمرار بالتحريك
في المرحلة الاخيرة
تضاف الجبنه وتسكب في داخل
الخبز ..

مكونات الخبز الفرنسي

كاسة ونص دقيق
معلقة صغيرة ملح
معلقة كبيرة خميرة
كاسة ونص ماء دافىء

طريقة عمل عجينة الخبز فرنسي
يسخن الفرن
– يُخلط الدقيق مع الملح والخميرة في
العجان الكهربائي على سرعة متوسطة
حتى تتداخل المكونات.

– يُضاف الماء الدافىء تدريجياً مع الإستمرار
في العجن حتى يتكون عجين أملس وناعم.

– يُنقل العجين إلى وعاء عميق، يُغطى
بمنشفة نظيفة ويُترك في مكان دافىء
لمدة ساعة ونصف على الأقل حتى يختمر
ويتضاعف حجمه.

– يُوضع العجين على سطح أملس مرشوش
بقليل من الدقيق، يُقسم بإستخدام سكين حاد
إلى أربعة أقسام متساوية الحجم.

– تُشكل الأجزاء باليد حتى تأخذ شكل رغيف
باجيت صغير
(مع مراعاة عدم المبالغة في العجن
حتى لا يخرج الهواء).

– ترص في طبق مُسطح مرشوش بالدقيق
تُترك في مكان دافىء لمدة ساعة
ونصف حتى تختمر مرة أخرى.

تكور كل قطعة عجين .حتى تصبح شكلها كروي
– تُفرد فوطة بيضاء نظيفة مبللة على صاج فرن كبير
يُرص العجين في الصاج فوق الفوطة مع مراعاة
ترك مسافات بين كل قطعتين
يُترك في مكان دافىء لمدة ساعة ونصف
ليختمر مرة أخرى

وتدخل الفرن حتى تتحمر ويصبح لونها دهبي
ولما تنتهي من خبرها اتركيها على منخل لتبرد
ويضل الخبز من الخارج قاسي ومن الداخل طري

يحفر الخبز من الوسط
ويصنع مكان لصب الشوربة
وبالهنا ..




المصدر : منتدى جدايل - من قسم مقبلات سلطات شوربات



  آخر موآضيع » وتين الوفا
  رد مع اقتباس

الكلمات الدلالية (Tags)
مسكوبه, الخبز الفرنسي, شوربة كريمة

مواضيع جديدة في مقبلات سلطات شوربات

شوربة كريمة مسكوبه في الخبز الفرنسي

« تزيين روعة للمقبلات الساخنة والباردة وابداع تقديم المالح والحلو تورتة بطاطا بحشوة المفروم بالفرن . سوفليه بطاطس روعة »


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع


قد تهمك ايضا المواضيع التالية
شوربة كريمة البطاطس وجبنة موزاريلا
شوربة البصل والجبن من المطبخ الفرنسي في ايام الشتاء
طريقة عمل الوان كريمة كب كيك وافضل الطرق لعمل كريمة الكب كيك
تحضير شوربة كريمة البطاطس بقشطة السعوديه
طريقة عمل شوربة البطاطا مع الخبز المحمص بجبنة الشدر


. الساعة الآن 03:57 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المشاركات المنشورة في منتدى جدايل لاتُعبر بالضرورة عن رأي جدايل ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير