منتدى جدايل منتديات نسائية المطبخ الاطباق الرئيسية طريقة عمل كفتة لحم بالبشاميل بالفرن

طريقة عمل كفتة لحم بالبشاميل بالفرن

كرات كفتة بالبشاميل مشوية بالفرن . طبق كفتة لحم بالبشاميل وجبن بارميزان في الفرن وتقدم مع البطاطس المهروسة والسلطة الخضراء . - لحم مفروم :
وتين الوفا :: مراقبة عامة ::

كرات كفتة بالبشاميل مشوية بالفرن .



طبق كفتة لحم بالبشاميل وجبن بارميزان في الفرن
وتقدم مع البطاطس المهروسة والسلطة الخضراء .


طريقة عمل كفتة لحم بالبشاميل بالفرن


- لحم مفروم : نصف كيلو




- البيض : 3 حبات
- دقيق : 2 ملعقة كبيرة
- جبن البارميزان : 2 ملعقة كبيرة
- لبن : كوب ونصف (كامل الدسم)
- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم / مفروم)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- جوزة الطيب : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة

1. في وعاء على النار نضع الزبدة والدقيق

ونقلب حتى يصفر الدقيق، ثم بالتدريج نضيف الحليب

مع التقليب المستمر حتى يتجانسوا ويسمك
الخليط ويتبل بالملح والفلفل ونقلب، ثم يرفع

من على النار ويترك حتى يبرد.

2. في وعاء عميق نضع اللحم المفروم والبيض

والجبن ونتبل بالملح والفلفل والبهارات والبشاميل
ونخلط جميع المكونات جيدا حتى تتجانس ثم

يغطى ونضعه فى الثلاجة لمدة ساعة حتى يتماسك.

3. ثم بواسطة اليد نشكل خليط اللحم على

هيئة أقراص او كرات
ثم نضعها فى صينية مدهونة بالزبدة ثم

نضعها فى الفرن عند

درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة
أو لحين أن يحمر لونها وتنضج
تقدم مع سلطة خضراء وطحينة.
ملاحظة

يضاف للزبدة قليلا من الزيت لتجنب
احتراق الزبدة

وبالهنا .
طريقة عمل كفتة لحم بالبشاميل بالفرن



أدوات الموضوع

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2 TranZ By Almuhajir
جميع الحقوق محفوظة منتدى جدايل
iTraidnt by ROMYO
جميع الحقوق محفوظة منتدى جدايل
iTraidnt by ROMYO