منتدى جدايل منتديات نسائية المطبخ الاطباق الرئيسية وصفة صلصة الكاري الهندي بطعم جوز الهند

وصفة صلصة الكاري الهندي بطعم جوز الهند

طريقة عمل صلصة الكاري من المطبخ الهندي وتستخدم هذه الصلصة مع وصفات الدجاج . صلصة الكاري بالطريقة الهندية الا ان لها مسمى اخر يعرف باسم
وتين الوفا :: مراقبة عامة ::

طريقة عمل صلصة الكاري من المطبخ الهندي
وتستخدم هذه الصلصة مع وصفات الدجاج .



صلصة الكاري بالطريقة الهندية الا ان لها مسمى
اخر يعرف باسم ماسالا

وماهي سوى اسماء لنفس الوصفة .


وصفة صلصة الكاري الهندي بطعم جوز الهند


المكونات


2 كوب مرق اللحم
كوب جوز الهند
بصلة صغيرة مفرومة ناعم
طماطم خضراء او تفاحة مفرومة ناعم
ملعقة كبيرة عصير الليمون
1ونصف ملعقة سمن او زيت
ملعقة دقيق
3 ملاعق طعام كاري





طريقة عمل صلصة الكاري الهندي


يضاف جوز الهند اليه ماء ويرفع على النار

ويترك مدة ساعة ونصف ثم يصفى
ويستغنى عن جوز الهند


يحمر البصل في السمن حتى يصفر ثم

يضاف الكاري ثم الطحين بالتدريج

حتى يحمر لونه


يضاف التفاح او الطماطم
يضاف مرق اللحم وخلاصة جوز الهند

تدريجيا مع التحريك الجيد

ويترك على نار هادئة لمدة 30دقيقة
تتبل ويضاف اليها عصير الليمون بالتدريج
تستعمل كصلصة او اضافة الى

اصناف مختلفة بالطماطم
او الدجاج كما يمكنك اضافة الفلفل الحار

لهذه الصلصة بحسب رغبتك

وصفة صلصة الكاري الهندي بطعم جوز الهند

أدوات الموضوع

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2 TranZ By Almuhajir
جميع الحقوق محفوظة منتدى جدايل
iTraidnt by ROMYO
جميع الحقوق محفوظة منتدى جدايل
iTraidnt by ROMYO