معجبوا منتدى جدايل على الفايسبوك و قوقل+
قديم 2019-04-17, 07:46 PM   #1
:: مراقبة عامة ::
 
الصورة الرمزية وتين الوفا
 
تاريخ التسجيل: Nov 2010
المشاركات: 22,270
معدل تقييم المستوى: 62
وتين الوفا will become famous soon enough
Newj اكل يمني . صالونه بقطع البطاطس واللحم المفروم بالطريقة اليمينة



طريقة عمل صالونه بكرات اللحم المفروم




والبطاطس مع المرق المطبوخ والمسبك

بصلصة الطماطم من المطبخ اليمني .



ادام بطاطا وكفتة اللحم المفروم بطعم الشواء
بالطريقة اليمينة .




اكل يمني صالونه بقطع البطاطس واللحم المفروم بالطريقة اليمينة




المكونات



2 - حبه بطاطس مغسوله ومقطعه..
نص كيلو لحم مفروم مع شويه دهن
4فص ثوم مهروس ناعم
نص كوب بقدونس مفروم ناعم
نص كوب كزبره مفروم ناعم
شوي نعناع مفروم ناعم
1فلفل أحمر بااارد
1بصل صغير مفروم ناعم
نص ملعقه صغيره ملح

الكشنه الحمراء..
بصل مقطع ناعم
فليفله مقطعه ناعم
1فلفل أحمر بااارد
وبهارات حب

(هيل ..مسمار ..عود قرفه ..ورق غار..شيبه)
نص ملعقه صغيره بهارات مطحونه

(كاري ..كركم..بهارات مشكله..كمون..
فلفل اسود)
رشه سكر
2فص ثوم مفروم ناعم
2ملاعق كشنه
1ملعقه فلفل يمني (عدني) مطحون

طريقة عمل صالونه بكفتة اللحم المفروم



يخلط اللحم مع البقدونس والنعناع والكزبره

والبصل وتخلط جيدا وتشكل
كرات بقالب معمول ليكون

شكل دائري ومرتب..

ترص ع التيفال مع شويه زيت ونتركها

لتتماسك وتحمر من تحت وتحرك عالجهه الثانيه..

وتترك قليلا لتتماسك

وبهذا الوقت تجهز الكشنه الحمراء..

اعداد الكشنة الحمراء
يقطع البصل ناعم والفليفله

والفلفل الاحمر ويفرم الثوم ناعم والطماطم

نقطعها ناعم ويضاف لها
الكشنه والفلفل اليمني المطحون
ويضاف رشه الملح والسكر والبهارات

ويضاف عليها البطاطس المقطعه
وتشوح مع بعض دقيقه وتغمر بكوب ماء
وتترك على نار متوسطة حتى تنضج البطاطس
-ويضاف عليها عليها كرات اللحم

بهدوء بدون تحريك الى ان تتسبك
مع البطاطس مدة

عشر دقائق ليثقل المرق
ويطفي النار

الوصفة تبخر بجمره

(ضعي الجمرة في فنجان فيه زيت)..
دقيقه واستخرجيها

وبالهنا ..




المصدر : منتدى جدايل - من قسم الاطباق الرئيسية



  آخر موآضيع » وتين الوفا
  رد مع اقتباس

الكلمات الدلالية (Tags)
اللحم المفروم, الطريقة اليمينة, اكل يمني, صالونه, قطع البطاطس

مواضيع جديدة في الاطباق الرئيسية

اكل يمني . صالونه بقطع البطاطس واللحم المفروم بالطريقة اليمينة

« اسهل طريقة عمل شيش طاووق بالفرن بطعم الشواء في البيت وبيدك كفتة مشوية بالتوابل - تقدم مع الأرز أو الخبز العربي »


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع


قد تهمك ايضا المواضيع التالية
لفات اللحوح باللبن واللحم المفروم
طريقة عمل طبخ المانطو من المطبخ التركي - تحضير وصفة مانطو بالارز واللحم المفروم
طريقة عمل كبة البطاطس بالجبن واللحم المفروم - مقبلات ساخنه
طبقات البطاطس والتوست واللحم
مكرونه اسبكيتي بالصلصه واللحم المفروم


. الساعة الآن 07:02 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المشاركات المنشورة في منتدى جدايل لاتُعبر بالضرورة عن رأي جدايل ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير