معجبوا منتدى جدايل على الفايسبوك و قوقل+
قديم 2019-05-02, 09:06 PM   #1
:: مراقبة عامة ::
 
الصورة الرمزية وتين الوفا
 
تاريخ التسجيل: Nov 2010
المشاركات: 22,286
معدل تقييم المستوى: 62
وتين الوفا will become famous soon enough
3b1 فطاير بالخضار وشرائح الدجاج بعجينة طرية روعة بيدك



طريقة عمل لفايف خضروات ودجاج

بعجينة بيتي روعة والشكل النهائي




مثل فطاير المطاعم تليق بسفرة فطور

رمضان .


فطاير خضار بالدجاج بدون خميرة طرية ولذيذة

على افطار رمضان

وممكن تنوعي في الحشوة بحسب
رغبتك .



فطاير بالخضار وشرائح الدجاج بعجينة طرية روعة بيدك




مكونات العجينة:

4 اكواب دقيق – ملعقة الا ربع ملح –

كوب و ربع ماء
( قد يزيد أو ينقص حسب
نوع الدقيق المستخدم )


قليل من الزيت للقلي

مكونات حشوة الخضروات:

4 حبات بطاطا كبيرة

بصلتين كبيرتين – حبتين باذنجان

- 5 حبات طماطم

5 رؤوس فلفل اخضر حار / اختياري /

ملعقة صغيرة فلفل اسود

- ملعقة كبيرة أو اكثر زعتر جاف أو اخضر

ملعقة كبيرة ملح

– ملعقة صغيرة ثوم مهروس

حوالي ربع كوب زيت زيتون

لحم دجاج مفتت او شرائح

مسلوق او مشوي

جبنة موزاريلا أو كرافت تشدر )

طريقة عمل فطاير / لفايف / روعة



تخلط مواد العجينة مع بعضها و تعجن جيداً

حتى نتحصل على عجينة متماسكة

لينة نوعاً ما.

فطاير بالخضار وشرائح الدجاج بعجينة طرية روعة بيدك


توضع العجينة في كيس نايلون

و تترك ترتاح ربع ساعة.
ويمكنك استخدامها فورا



فطاير بالخضار وشرائح الدجاج بعجينة طرية روعة بيدك




و في هذه الاثناء تحضر الحشوة بأن
تقشر البطاطا ثم تقطع إلى اصابع

و يقطع البادنجان و الفلفل كذلك و يقشر البصل

و يقطع إلى جوانح و يقطع الطماطم ايضاً إلى جوانح


يضاف إلى الخضار الملح و
الفلفل الأسود و الزعتر و

الثوم و الزيت و تخلط.

فطاير بالخضار وشرائح الدجاج بعجينة طرية روعة بيدك


ثم توضع في صينية الفرن و
يوضع الطماطم جانباً حتى لا ينهرس
في خلط باقي الخضار

و تدخل الصينية إلى الفرن حتى
تنضج الخضار و تتحمر.




تقطع العجينة الى قطع متساوية




فطاير بالخضار وشرائح الدجاج بعجينة طرية روعة بيدك


ثم تقرص إلى اقراص صغيرة

يوضعوا في سفرة و يغطوا

بقطعة نايلون حتى لا يجفوا.

فطاير بالخضار وشرائح الدجاج بعجينة طرية روعة بيدك



يرق كل قرص إلى سمك

1 سم بواسطة الشوبك


فطاير بالخضار وشرائح الدجاج بعجينة طرية روعة بيدك


و يوضع في المقلاة قليل من الزيت
وترفع على النار

و عندما يسخن الزيت يوضع

فيه قرص العجينة

فيبدأ يحمر بسرعة عندها

يقلب على الجهة الأخرى.


فطاير بالخضار وشرائح الدجاج بعجينة طرية روعة بيدك


وان احببتي الاستغناء

عن الزيت يمكنك ذلك





ثم يرفع و يوضع في صحن يغطى
بكيس نايلون حتى يبقى طري.
وتتم هذه العملية حتى نفاذ الكمية



فطاير بالخضار وشرائح الدجاج بعجينة طرية روعة بيدك


ويتم بعد ذلك حشوها بالخضار
المشوية بالفرن



فطاير بالخضار وشرائح الدجاج بعجينة طرية روعة بيدك


ضعي مقدار ملعقة من الخضار

على الفطيرة وتلف بشكل اسطواني



فطاير بالخضار وشرائح الدجاج بعجينة طرية روعة بيدك


وتقدم ساخنة



فطاير بالخضار وشرائح الدجاج بعجينة طرية روعة بيدك


بالهنا .. ونتمنى لكم
افطارا شهيا ..فطاير بالخضار وشرائح الدجاج بعجينة طرية روعة بيدك




المصدر : منتدى جدايل - من قسم المعجنات



  آخر موآضيع » وتين الوفا
  رد مع اقتباس

الكلمات الدلالية (Tags)
بيدك, شرائح الدجاج, عجينة طرية روعة, فطاير بالخضار, فطاير بالخضروات

مواضيع جديدة في المعجنات

فطاير بالخضار وشرائح الدجاج بعجينة طرية روعة بيدك

« عجينة سهلة باضافات جديدة لسمبوسة رمضان طريقة لف معجنات محشيه بالدجاج والجبن مخبوزه بالفرن بالصور »


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع


قد تهمك ايضا المواضيع التالية
فطاير مورقة شهية بعجينة بيتي بحشوة البطاطس والجبن
ارز بالخضار وشرائح الدجاج بصلصة الصويا بالصور
فطاير بالدجاج والخضار وشرائح الجبن بالطريقه الايطاليه
طريقة عمل اصابع التونا بالخضار وجبن الكرفت بعجينة بف باستري
طرحة الزفاف الطويله اخر موضه لعام 2012 - نصائح تفيدك في اختيار طرحة زفافك


. الساعة الآن 09:10 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المشاركات المنشورة في منتدى جدايل لاتُعبر بالضرورة عن رأي جدايل ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير