حلى قالب الكنافة بالكاسترد بطريقة جديدة ولذيذة وشكل روعة
طريقة عمل صينية كنافة بالكاسترد على شكل كيكة باردة لذيذة وشكلها ولا اروع تليق بتقديمها للضيوف كحلى شهي وجميل المنظر وبشكل مبتكر . المكونات كوب
على شكل كيكة باردة لذيذة وشكلها ولا اروع
تليق بتقديمها للضيوف كحلى شهي وجميل
المنظر وبشكل مبتكر .
المكونات
كوب ونصف كنافة
2 ملعقة كبيرة زبدة
ربع كوب قطر
مكونات الكاسترد :
2 كوب حليب
2 صفار بيضة
نصف كوب سكر
3 ملعقة كبيرة نشاء
ملعقة صغيرة فانيليا
نصف كوب قشطة قيمر.
طريقة عمل حلى كنافة بالكاسترد على
شكل كيكة باردة
1- ضعي الزبدة في مقلاة غير
قابلة للالتصاق وأضيفي الكنافة
بعد تفتيتها قليلاً وقلبيها على نار متوسطة
حتى يصبح لونها بنياً.
طريقة عمل الكاسترد
1- في وعاء كبير ضعي
كوب وثلاث أرباع الكوب حليب
وأضيفي السكر مع الاستمرار
بالتحريك على نار متوسطة حتى
يذوب السكر
2- عند وصول الحليب إلى
درجة الغليان أخفضي درجة الحرارة
وأضيفي النشاء المذاب مع
ربع كوب الحليب المتبقي على مراحل
مع الاستمرار بالتحريك الى أن يصبح كثيفاً.
3- أضيفي الفانيليا إلى المزيج واتركيه
بضع دقائق على نار منخفضة
4- ضعي الخليط جانباً وأضيفي
إليه صفار البيضة مع الاستمرار
بالتحريك جيداً حتى يندمج تماماً،
ثم أضيفي القشطة اأيضاً واخلطيها جيداً.
5- قومي بدهن قالب الكيك بالقليل
من الزبدة مع رص نصف كمية الكنافة
ثم أضيفي الكاسترد وضعيه
بالبراد لمدة ساعة تقريباً
6- أخرجي القالب من البراد مع وضع
الكمية المتبقية من الكنافة فوق
الكاسترد وأعيديه للبراد ساعة اخرى
7- ثم أخرجي القالب مرة أخرى من البراد
وقومي بقلبه بحذر في طبق التقديم
وتقدم باردة
وبالهنا ..
| أدوات الموضوع | |
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2 TranZ By Almuhajir